Jefe de Compras – Gastronomía y Catering

Grupo Consultores de Empresas; Córdoba; Presencial; ARS 2.009.000 - 3.348.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Consultores de Empresas en Córdoba busca un/a Responsable de Compras para gestionar compras de insumos para todas las áreas, integrando calidad, precio y plazos desde el inicio del proceso hasta la entrega al cliente interno.

La posición exige formación en Administración o Contabilidad y al menos 3 años de experiencia en compras, preferentemente en sectores alimentarios o gastronómicos; manejo de Office y sistemas de gestión; habilidades de negociación y analítica para optimizar costos.

Formación

• Formación terciaria o universitaria en Administración, Contador Público o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años en compras o abastecimiento; valorada experiencia en alimentación o gastronómico.
• Manejo de paquete Office y sistemas informáticos de gestión.
• Conocimientos en estudio de mercado y análisis de precios.
• Habilidades de negociación, capacidad analítica y buenas habilidades comunicativas.

Responsabilidades

• Gestionar el aprovisionamiento de materiales e insumos: alimentos, materiales descartables, vajilla y uniformes del personal.
• Negociar con proveedores condiciones de contratación (precio, plazo, calidad, entrega y garantías).
• Analizar necesidades de compra y asignar prioridades por fechas y plazos.
• Planificar mensualmente las compras de todos los sectores y unidades de negocio.
• Coordinar con Administración y Finanzas plazos de pago y entrega sin afectar operaciones.
• Realizar el seguimiento de pedidos y gestionar reclamos y devoluciones.
• Seleccionar y evaluar proveedores, manteniendo actualizada su información en el sistema.
• Solicitar cotizaciones y evaluar presupuestos, negociando condiciones favorables.
• Elaborar informes de gestión de compras con estadísticas e indicadores.
• Realizar tareas administrativas y contables propias del área.

Conocimientos

Negociación

Análisis

Comunicación

Office/Office Suite

Gestión de compras

Educación

Formación terciaria o universitaria en Administración/Contabilidad

Herramientas

MS Office

Sistemas de gestión/ERP

Descripción del empleo

Grupo Consultores de Empresas en Córdoba busca un/a Responsable de Compras para gestionar compras de insumos para todas las áreas, integrando calidad, precio y plazos desde el inicio del proceso hasta la entrega al cliente interno.

La posición exige formación en Administración o Contabilidad y al menos 3 años de experiencia en compras, preferentemente en sectores alimentarios o gastronómicos; manejo de Office y sistemas de gestión; habilidades de negociación y analítica para optimizar costos.