Jefe de Cocina

Sushi Club; Buenos Aires; Presencial; ARS 893.000 - 1.228.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Sushi Club busca un Ayudante de Cocina para su local en Devoto (CABA). Requiere experiencia de al menos 1 año en cocina y disponibilidad FULL TIME con horarios rotativos. Se valoran educación secundaria y cursos en gastronomía.

Residir en CABA o cercanías y poseer curso vigente de manipulación de alimentos. La persona trabajará preparando platos, verificando la organización de la plaza, realizando pedidos y manteniendo la limpieza y normas BPM.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en tareas de cocina dentro de cadenas gastronómicas, hoteles o similares.
• Disponibilidad FULL TIME con horarios rotativos.
• Residencia en CABA o facilidad de acceso para transporte.
• Educación mínima Secundaria; cursos de protocolo/gastronomía valorados.
• Curso vigente de manipulación de alimentos.

Responsabilidades

• Preparar y ejecutar platos de una o varias plazas (entradas/principales/postres).
• Chequear a diario que su plaza esté completa y reponer faltantes.
• Realizar pedidos y controlar la recepción de insumos en relación a calidad y cantidad.
• Asegurar el cumplimiento de BPM e higiene y seguridad en la cocina.
• Mantener la limpieza del sector de cocina.
• Elaboración de comida de personal.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Dinamicidad

Proactividad

Educación

Secundaria

Herramientas

Curso de manipulación de alimentos

Descripción del empleo

Sushi Club una importante cadena de restaurantes de primer nivel, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un Ayudante de Cocina para nuestro local Sushi Club Devoto (CABA)

La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 1 año en tareas de cocina dentro de cadenas gastronómicas, hoteles o establecimientos de primer nivel y/o gran envergadura.

Responsabilidades

• Preparar y ejecutar platos de una o varias plazas (entradas/ principales/ postres).
• Chequear a diario que su plaza esté completa y reponer faltantes.
• Realizar los pedidos y controlar la recepción de los mismos en relación a la calidad y cantidad.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de BPM e higiene y seguridad en su cocina.
• Mantener la limpieza del sector.
• Elaboración de la comida de personal.

Requisitos

• Disponibilidad horaria: Full time ( horarios rotativos ) con un franco semanal.
• Lugar de residencia: Caba o facilidad de acceso.
• Educación: Secundario Graduado(preferentemente) o cursos de protocolo/gastronomía.
• Curso de manipulación de alimentos vigente.

Nos orientamos a perfiles dinámicos, con espíritu de trabajo en equipo y con ganas de proyectarse a largo plazo en una empresa de primer nivel.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina