Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico - Barracas

Importante empresa del sector; Buenos Aires; Presencial; ARS 2.009.000 - 2.902.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Importante empresa del sector, ubicada en Barracas (CABA), solicita Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico para liderar la operación y garantizar altos estándares de calidad.

La posición coordina las operaciones diarias, gestiona personal, stock e inventarios, y supervisa normas de higiene y seguridad alimentaria, buscando rentabilidad y excelente experiencia para el cliente.

Formación

• Formación universitaria afín al puesto.
• Experiencia en supervisión o coordinación dentro de servicios gastronómicos y/o retail.
• Experiencia en organización y supervisión de eventos.
• Conocimiento en gestión de stock, control de calidad y normativas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las operaciones diarias del servicio.
• Liderar, motivar y desarrollar equipos de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y orientado a resultados.
• Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente.
• Planificar y organizar recursos, tareas y horarios del personal.
• Gestionar stock e inventarios, realizando controles y pedidos para asegurar la disponibilidad de productos.
• Supervisar la higiene, seguridad alimentaria y BPM.
• Monitorear indicadores de gestión vinculados a ventas, costos, productividad y desperdicios.
• Resolver incidencias, reclamos y situaciones relacionadas con el personal.
• Coordinar acciones con distintas áreas involucradas en la operación.
• Supervisar la correcta ejecución de eventos cuando sean requeridos.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Planificación

Organización

Comunicación

Resolución de problemas

Adaptabilidad

Educación

Licenciatura en Nutrición

Licenciatura en Administración Gastronómica

Licenciatura en Administración de Empresas

Licenciatura en Turismo y Hotelería

Descripción del empleo

Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico - Barracas

Importante empresa del sector - Barracas, Capital Federal

A convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa

Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico | Barracas (CABA)Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico para liderar y garantizar el correcto funcionamiento de la operación dentro de un entorno retail, asegurando altos estándares de calidad, servicio al cliente, higiene, seguridad alimentaria y rentabilidad del negocio.Principales responsabilidadesCoordinar y supervisar las operaciones diarias del servicio.Liderar, motivar y desarrollar equipos de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y orientado a resultados.Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente.Planificar y organizar recursos, tareas y horarios del personal.Gestionar stock e inventarios, realizando controles y pedidos para asegurar la disponibilidad de productos.Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).Monitorear indicadores de gestión vinculados a ventas, costos, productividad y desperdicios.Resolver incidencias operativas, reclamos de clientes y situaciones relacionadas con el personal.Coordinar acciones con distintas áreas involucradas en la operación.Supervisar la correcta ejecución de eventos cuando sean requeridos.

RequisitosFormación académica excluyente:Licenciatura en Nutrición.Licenciatura en Administración Gastronómica.Licenciatura en Administración de Empresas.Licenciatura en Turismo y Hotelería.O formación universitaria afín al puesto.Experiencia:Experiencia comprobable en posiciones de supervisión o coordinación dentro de servicios gastronómicos y/o retail.Experiencia en organización y supervisión de eventos.Conocimiento en gestión de stock, control de calidad y normativas de seguridad alimentaria.

Competencias valoradasLiderazgo y gestión de equipos.Orientación al cliente.Planificación y organización.Conocimientos gastronómicos.Orientación a resultados.Resolución de problemas.Comunicación efectiva.Adaptabilidad y dinamismo.

Lugar y horario de trabajoBarracas, CABA.Residencia en CABA o posibilidad de traslado diario sin inconvenientes.Lunes a viernes de 7:30 a 17:30 hs.Disponibilidad para supervisar eventos cuando la operación lo requiera.

Información adicionalServicio 100% Retail.Sin elaboración gastronómica in situ.Si te apasiona la gestión de equipos, el servicio al cliente y los desafíos operativos dentro del rubro gastronómico retail, te invitamos a postularte.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• años de experiencia