Cocinero Zona Pilar

Grupo Malloys; Pilar; On-site; ARS 1,004,000 - 1,451,000; Full time

Job summary

Grupo Malloys busca Cocinero/a entusiasta para unirse a su brigada. La función principal es apoyar a los cocineros y al Chef en tareas diarias de preparación de alimentos, limpieza y organización de la cocina.

El entorno es dinámico; se valora rapidez de aprendizaje y pasión por hostelería y gastronomía. Se requieren experiencia en cocinas de volumen o restaurantes, Manipulador de Alimentos y disponibilidad para horarios partidos, fines de semana y festivos.

Qualifications

• Formación mínima Terciario.
• Manipulador de Alimentos imprescindible.
• Experiencia en cocinas de volumen o restaurantes valorada.

Responsibilities

• Apoyar cocineros y el Chef en preparación de alimentos.
• Mise en place: lavar, pelar, cortar y picar frutas y verduras.
• Elaboraciones básicas: salsas, guarniciones, ensaladas y postres simples.
• Mantener higiene y limpieza de la cocina durante y después del servicio.
• Control de stock y organización de cámaras y despensas.
• Ayudar en emplatado y asegurar puntualidad conforme a estándares.

Skills

Proactividad

Trabajo en equipo

Capacidad de trabajar bajo presión

Resistencia física

Flexibilidad horaria

Rapidez y eficiencia

Disciplina

Atención al detalle

Higiene personal

Education

Manipulador de Alimentos

Terciario

Job description

Buscamos un Cocinero/a entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al Chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería y la gastronomia

Responsabilidades Principales

• Preparación de Ingredientes (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y pescados según las indicaciones de los cocineros
• Elaboraciones Básicas: Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas y postres sencillos
• Limpieza y Desinfección: Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio
• Gestión de Stock: Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas
• Apoyo en el Servicio: Ayudar en el emplatado y asegurar que los platos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento
• Mise and placeCubrir plaza fuegosCumplimiento Normativo: Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene

Otros Requisitos

• Otros Requisitos:Experiencia: Se valorará experiencia previa en cocinas de volumen o restaurantes (aunque no es estrictamente obligatorio si hay actitud y rapidez)
• Formación: Manipulador de Alimentos (imprescindible)
• Se valorará formación en escuelas de hostelería o cocina
• Actitud: Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo
• Habilidades Físicas: Resistencia para trabajar de pie y agilidad en los movimientos
• Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos
• Rapidez y Eficiencia: Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad
• Disciplina: Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas
• Atención al Detalle: Cuidado en la presentación de los cortes y en el orden de la cocina
• Higiene Personal: Pulcritud y respect por las normas sanitarias

-Requerimientos- Educación mínima: Terciario3 años de experienciaEdad: entre 25 y 45 añosPalabras clave: chef, cocinero, area