Auditor Gastronómico/a | Autonomía y Mejora Operativa

SCI comunidad; Tandil; On-site; ARS 600,000 - 900,000; Full time

Job summary

Grupo Gastronomico en Argentina busca un/a Auditor/a Gastronómico/a para supervisar el funcionamiento de sus locales, identificar desvíos y proponer mejoras en la operación diaria. Se requiere experiencia en el sector, mirada analítica e iniciativa para evaluar de forma objetiva.

La función implica visitas a locales, observación de procesos, servicio y cumplimiento de estándares, elaboración de informes y seguimiento de acciones.

Qualifications

• Experiencia previa en supervisión de locales gastronómicos.
• Conocimiento del funcionamiento integral de restaurantes, confiterías o cafeterías.
• Capacidad de observación y análisis para detectar mejoras.
• Perfil autónomo, proactivo y orientado a resultados.
• Buenas habilidades de comunicación para transmitir observaciones.

Responsibilities

• Realizar visitas periódicas a los distintos locales gastronómicos para evaluar su funcionamiento general.
• Observar y analizar los procesos operativos, la calidad del servicio, la atención al cliente y el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Identificar desvíos, puntos críticos y oportunidades de mejora en cada establecimiento.
• Evaluar aspectos relacionados con el orden, la limpieza, la presentación del local y el cumplimiento de los procedimientos internos.
• Detectar posibles ineficiencias en la operación y proponer acciones correctivas.
• Elaborar informes con los puntos relevados, las observaciones realizadas y las recomendaciones de mejora.
• Realizar el seguimiento de las acciones acordadas y verificar su implementación.
• Colaborar con los responsables de cada local en la identificación y resolución de oportunidades de mejora.

Job description

Grupo Gastronomico en Argentina busca un/a Auditor/a Gastronómico/a para supervisar el funcionamiento de sus locales, identificar desvíos y proponer mejoras en la operación diaria. Se requiere experiencia en el sector, mirada analítica e iniciativa para evaluar de forma objetiva.

La función implica visitas a locales, observación de procesos, servicio y cumplimiento de estándares, elaboración de informes y seguimiento de acciones.