Ai Operations Analyst (Entry-Level)

Motum; Santa Fe Capital; Presencial; ARS 480.000 - 720.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Motum en Firmat, Santa Fe, Argentina, busca un analista de calidad para realizar análisis físico-químicos y sensoriales en la línea de producción y apoyar al equipo de producción en temas de calidad durante el turno.

Responsable de muestreos ambientales, degustaciones de materias primas y productos terminados, y de entrenar el panel sensorial. Cumplirá con Buenas Prácticas de Laboratorio y normativas de calidad y seguridad alimentaria.

Formación

• Graduado/a o próximo a graduarse en microbiología, alimentos, química o afines.
• Perfil proactivo, trabajo en equipo y colaborativo.
• Flexibilidad y habilidad para priorizar actividades y cambios de turno.
• Autonomía y capacidad para tomar decisiones con la información disponible.
• Manejo de Office y SAP.

Responsabilidades

• Realizar análisis FQ, vitaminas y pruebas simples al producto terminado, silos de leche fresca y batches de preparaciones.
• Liberación de los IBC de fórmulas infantiles para envase.
• Preparar degustaciones y realizar análisis sensorial de PT, MP, ME, Rework y semi elaborados.
• Muestreo ambiental en áreas de fabricación, envase y líneas de producción.
• Gestionar el cumplimiento de los planes de monitoreo de patógenos.
• Entrenar y hacer seguimiento del panel sensorial (SensIT).
• Gestión de actualizaciones de documentos internos y especificaciones sensoriales.
• Asegurar las Buenas Prácticas de Laboratorio en laboratorios de línea.
• Aplicar normas de calidad, seguridad alimentaria, seguridad, medio ambiente.
• Dar soporte a áreas de fabricación y envase fuera del turno central.

Conocimientos

Proactividad

Trabajo en equipo

Flexibilidad

Autonomía

Office

Educación

Graduado/a en microbiología, alimentos o química

Herramientas

SAP

MS Office

Descripción del empleo

Descripción Del Trabajo

Ubicación: Firmat, Santa Fe, Argentina
Área: Calidad
Tipo de contrato: Full Time permanente
Categoría: Convenio STIA
Horario: Turnos rotativos 24 horas en modalidad 6 x 2
Propósito de la posición: Realizar análisis físico químicos y sensoriales en la línea de producción. Dar soporte al equipo de producción en temas relacionados a calidad durante su turno de trabajo. Realizar los muestreos ambientales del plan de monitoreo de patógenos. Prepara las degustaciones de Materias Primas, Material de Embalaje, Productos Terminados, Semi elaborados y ensayos. Hacer seguimiento del monitoreo de los productos a lo largo de la vida útil. Realizar los entrenamientos del panel sensorial. Realizar análisis de liberación de producto terminado. Acompañar actividades de mantenimiento y de riesgo dentro de las áreas de producción para prevenir la contaminación del producto y o línea (ATQ). Garantizar la calidad analítica y la aplicación de las Buenas Prácticas de Laboratorio. Cumplir con las normativas de Calidad, Seguridad Alimentaria, Seguridad, Medio Ambiente aplicables a la posición.

Un día en la vida de.

• Realizar análisis FQ, vitaminas, minerales y pruebas simples al producto terminado, silos de leche fresca, batches de preparaciones para los distintos productos.
• Liberación de los IBC de fórmulas infantiles para envase.
• Preparar degustaciones y realizar análisis sensorial de PT, MP, ME, Rework, semi elaborado, etc. (Liberación y monitoreo)
• Realizar muestreo ambiental en las áreas de fabricación, envase, sala de bidones, matcom, etc.
• Gestionar el cumplimiento de los planes de monitoreo de patógenos
• Entrenar y realizar el seguimiento de la performance y asistencia del panel sensorial (SensIT)
• Gestionar actualizaciones de documentos internos aplicables al sector, instrucciones, especificaciones sensoriales.
• Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio en los laboratorios de línea (fabricación, recibo, etc)
• Aplicar las normas de calidad, seguridad alimentaria, seguridad higiene y medioambiente contribuyendo en el enriquecimiento de la cultura.
• Dar soporte a las áreas de fabricación y envase durante el turno, siendo los "ojos de calidad" y referencia en el tema para el resto de la fábrica fuera del horario central.
• Relevos de supervisores de producción.
• Gestionar desvíos de calidad y colaborar con producción en la resolución de los mismos para garantizar la calidad del producto final.
• Colaborar para realizar los relevos de analistas de laboratorio MB, FQ, Packaging, LF, MP

Lo que te hará exitoso

• Graduados o próximos a graduarse en carreras de microbiología, alimentos, química o afines.
• Buscamos un perfil con proactividad, trabajo en equipo y colaborativo.
• Flexibilidad y habilidad para priorizar actividades y realizar cambios de turno.
• Autonomía y habilidad para tomar decisiones basadas en la información disponible.
• Manejo de paquete Office, SAP y otros sistemas informáticos.
• Nivel de Inglés intermedio (Deseable).