Remote Ai Operations & Enablement Analyst

Pro Coffee Gear, Llc; Santa Fe Capital; A distancia; ARS 1.004.000 - 1.395.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Pro Coffee Gear, Llc busca un analista de calidad para realizar análisis FQ, microbiología y sensorial, apoyando a producción durante el turno. Responsable de muestreo ambiental, liberación de formulaciones y monitoreo de vida útil de productos.

Se requiere graduación en microbiología, alimentos o química, proactividad, autonomía y manejo básico de SAP y Office. Turnos rotativos 6x2 en planta de Firmat, Santa Fe, Argentina.

Formación

• Graduados o próximos a graduarse en microbiologia, alimentos, química o afines.
• Buscamos un perfil proactivo, con trabajo en equipo y colaborativo.
• Flexibilidad para cambios de turno y autonomía para tomar decisiones con la información disponible.

Responsabilidades

• Realizar análisis FQ, pruebas de vitaminas y minerales en el producto terminado y en matrices de producción.
• Llevar a cabo liberación de IBCs y degustaciones de materias primas y productos terminados.
• Realizar muestreo ambiental y monitoreo de patógenos; entrenar y evaluar el panel sensorial.
• Asegurar Buenas Prácticas de Laboratorio y cumplimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Proactividad

Trabajo en equipo

Flexibilidad

Autonomía

Inglés intermedio

Educación

Microbiología

Alimentos

Química

Herramientas

SAP

Paquete Office

Descripción del empleo

Descripción Del Trabajo

**Ubicación:** Firmat, Santa Fe, Argentina
**Área:** Calidad
**Tipo de contrato:** Full Time permanente
**Categoría:** Convenio STIA
**Horario:** Turnos rotativos 24 horas en modalidad 6 x 2
**Propósito de la posición:**
Realizar análisis físico químicos y sensoriales en la línea de producción. Dar soporte al equipo de producción en temas relacionados a calidad durante su turno de trabajo. Realizar los muestreos ambientales del plan de monitoreo de patógenos. Prepara las degustaciones de Materias Primas, Material de Embalaje, Productos Terminados, Semi elaborados y ensayos. Hacer seguimiento del monitoreo de los productos a lo largo de la vida útil. Realizar los entrenamientos del panel sensorial. Realizar análisis de liberación de producto terminado. Acompañar actividades de mantenimiento y de riesgo dentro de las áreas de producción para prevenir la contaminación del producto y o línea (ATQ). Garantizar la calidad analítica y la aplicación de las Buenas Prácticas de Laboratorio. Cumplir con las normativas de Calidad, Seguridad Alimentaria, Seguridad, Medio Ambiente aplicables a la posición.

**Un día en la vida de.**

• Realizar análisis FQ, vitaminas, minerales y pruebas simples al producto terminado, silos de leche fresca, batches de preparaciones para los distintos productos.
• Liberación de los IBC de fórmulas infantiles para envase.
• Preparar degustaciones y realizar análisis sensorial de PT, MP, ME, Rework, semi elaborado, etc. (Liberación y monitoreo)
• Realizar muestreo ambiental en las áreas de fabricación, envase, sala de bidones, matcom, etc.
• Gestionar el cumplimiento de los planes de monitoreo de patógenos
• Entrenar y realizar el seguimiento de la performance y asistencia del panel sensorial (SensIT)
• Gestionar actualizaciones de documentos internos aplicables al sector, instrucciones, especificaciones sensoriales.
• Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio en los laboratorios de línea (fabricación, recibo, etc)
• Aplicar las normas de calidad, seguridad alimentaria, seguridad higiene y medioambiente contribuyendo en el enriquecimiento de la cultura.
• Dar soporte a las áreas de fabricación y envase durante el turno, siendo los "ojos de calidad" y referencia en el tema para el resto de la fábrica fuera del horario central.
• Relevos de supervisores de producción.
• Gestionar desvíos de calidad y colaborar con producción en la resolución de los mismos para garantizar la calidad del producto final.
• Colaborar para realizar los relevos de analistas de laboratorio MB, FQ, Packaging, LF, MP

**Lo que te hará exitoso**

• Graduados o próximos a graduarse en carreras de microbiologia, alimentos, química o afines.
• Buscamos un perfil con proactividad, trabajo en equipo y colaborativo.
• Flexibilidad y habilidad para priorizar actividades y realizar cambios de turno.
• Autonomía y habilidad para tomar decisiones basadas en la información disponible.
• Manejo de paquete Office, SAP y otros sistemas informáticos.
• Nivel de Inglés intermedio (Deseable).