Pastry & Bakery Cook – Craft & Quality

St. Regis Hotels & Resorts; Dubai; On-site; AED 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

St. Regis Hotels & Resorts en Dubai busca un cocinero/a para preparar panes, pasteles y masas, hornear y decorar conforme a recetas y estándares de calidad. Debe mantener registros de producción y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.

La función requiere experiencia previa en cocina, capacidad para trabajar en equipo y supervisar a personal; se espera mantener presentación y limpieza, y apoyar al jefe de cocina en formación y control de inventarios.

Qualifications

• Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional.
• Experiencia laboral afín: Al menos 2 años de experiencia laboral afín.

Responsibilities

• Preparar panes y pastelitos, así como masas y rellenos, hornear y decorar según recetas y estándares.
• Mantener registros de la cocina para el programa de seguridad de los alimentos.
• Colaborar con la gerencia en contratación, capacitación y supervisión del personal.
• Asegurar la higiene personal y el cumplimiento de políticas de seguridad alimentaria.

Skills

Cocina

Pastelería

Panadería

Tools

Hornos

Termómetros

Job description

St. Regis Hotels & Resorts en Dubai busca un cocinero/a para preparar panes, pasteles y masas, hornear y decorar conforme a recetas y estándares de calidad. Debe mantener registros de producción y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.

La función requiere experiencia previa en cocina, capacidad para trabajar en equipo y supervisar a personal; se espera mantener presentación y limpieza, y apoyar al jefe de cocina en formación y control de inventarios.