Supervisor producción - ambos

PRODUCTOS MARINOS C.A; San Francisco; Sur place; VES 10 573 000 - 17 621 000; Plein temps

Résumé du poste

PRODUCTOS MARINOS C.A. busca un supervisor de producción para garantizar inocuidad y calidad en todas las etapas de fabricación y comercialización. El puesto lidera al personal, controla riesgos, y asegura el cumplimiento de normas de seguridad y procedimientos.

Se requieren conocimientos de seguridad alimentaria, experiencia en producción y capacidad de mejora continua para optimizar recursos, reducir costos y mantener la documentación de calidad en auditarías.

Qualifications

• Educación mínima: Universidad.
• Experiencia mínima de 3 años en producción o calidad.
• Conocimientos de normas de inocuidad y seguridad laboral.

Responsabilités

• Conocer y aplicar las normas de inocuidad en la organización.
• Establecer y ejecutar procesos que aseguren que los productos se elaboran y comercialicen siguiendo los estrictos estándares de calidad e inocuidad.
• Aportar mejoras para garantizar la productividad, eficacia y calidad de los productos elaborados.
• Identificar, evaluar y controlar las situaciones de riesgo en todas las etapas de proceso de producción.
• Capacitar y liderar al personal bajo su cargo, evaluando su desempeño laboral y proporcionando feedback.
• Asegurar el correcto funcionamiento de equipos y maquinas, evitando paradas en la producción.
• Aplicar y hacer cumplir los procedimientos de seguridad y salud laboral.
• Solicitar materiales, equipos y suministros necesarios para cumplir sus funciones.
• Analizar datos o Indicadores de producción.
• Cumplir con el plan de control de prioridad de peligros.
• Realizar recorridos en áreas de producción garantizando orden y limpieza.
• Verificar zonas de almacenamiento y cumplimiento de especificaciones.
• Generar registros asociados al proceso cumpliendo con la documentación.
• Mantener información documentada y facilitar auditorías.
• Supervisar que operarios cumplan con los procedimientos en todas las etapas.
• Contabilizar la cantidad de operarios y asegurar plantilla establecida.
• Verificar que materia prima, producto en proceso y terminado cumplan especificaciones.
• Buscar optimización de recursos y reducción de costos.

Connaissances

Coordinación

Eficiencia

Gestión de equipos

Calidad

Inocuidad

Organización

Procesos de producción

Producción

Riesgos

Formation

Universidad

Description du poste

Conocer y aplicar las normas de inocuidad en la organización.

Establecer y ejecutar procesos que aseguren que los productos se elaboran y
comercialicen siguiendo los estrictos estándares de calidad e inocuidad, conforme
a las especificaciones internas y normativas reglamentarias correspondientes.

Aportar mejoras para garantizar la productividad, eficacia y calidad de los
productos elaborados.

Identificar, evaluar y controlar las situaciones de riesgo en todas las etapas de
proceso de producción.

Capacitar y liderar al personal bajo su cargo, evaluando su desempeño laboral y
proporcionarle feedback, aplicando medidas correctivas cuando sea necesario.

Asegurar el correcto funcionamiento de equipos y maquinas, evitando tiempos de
paradas o retrasos en la producción.

Aplicar y hacer cumplir los procedimientos de seguridad y salud laboral para
garantizar un entorno de trabajo seguro para todos los colaboradores.

Solicitar materiales, equipos y suministros necesarios para dar cumplimiento
efectivo de sus funciones.

Analizar datos o Indicadores de producción.

Cumplir con la autoridad asignada en el plan de control de peligro.

Ejecutar los controles establecidos en los PPR y en el plan de control de peligro

Cumplir con el desarrollo, la implementación y el mantenimiento del plan de
control de Peligros de la Organización

Realizar recorridos constantes en las áreas de producción garantizando el orden
y limpieza.

Al conocer la planificación de la producción del día, Verificar las zonas de cangrejo
en cava y las condiciones de almacenamiento.

Generar los registros asociados a su proceso de manera correcta, cumpliendo con
el control de la documentación.

Mantener información documentada, conservar evidencia y/o hacer frente a las
auditorias de la gestión correspondiente a su cargo.

Supervisar y garantizar que los operarios de áreas de proceso realicen la
operación cumpliendo con el procedimiento establecido en todas las etapas de
proceso.

Contabilizar la cantidad de operarios con los que se cuenta en el día para procesar,
cumpliendo con la plantilla de trabajadores establecidas por kilos a procesar.

Verificar que la materia prima, el producto en proceso y el producto terminado
cumplan con las especificaciones establecidas para su procesamiento, en las
diferentes etapas de proceso, como características organolépticas, temperaturas,
tamaño, color, condiciones de almacenamiento, entre otros.

Garantizar que se cumplan con los procedimientos e instrucciones establecidas en
las distintas etapas de proceso, desconche, extracción, revisado, peso y sellado.

Buscar la optimización de los recursos disponibles.

Establecer medidas para reducir costos, tiempo de procesamiento y perdida de
materiales. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad
3 años de experiencia
Edad: entre 20 y 40 años
Conocimientos: Capacidad de coordinación, Eficiencia, Gestión de equipos, Calidad, Inocuidad, Organización, Procesos de producción, Producción, Riesgos
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion