Supervisor producción - Rotativo

Comedores Industriales Rainork,CA; Valencia; Presencial; VES 22.320.000 - 31.248.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Comedores Industriales Rainork,CA busca un supervisor/a con experiencia en manipulación de alimentos y gestión de equipos para asegurar la calidad y seguridad en la producción del comedor industrial.

Sus responsabilidades incluyen garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Fabricación, supervisar recepción y stock de materia prima, y coordinar el mantenimiento de equipos y áreas de trabajo, manteniendo limpieza y orden diario.

Formación

• Experiencia mínima de 5 años en roles de supervisión.
• Conocimientos de buenas prácticas de fabricación y seguridad alimentaria.
• Capacidad para gestionar equipos y coordinar tareas en cocina/comedor industrial.

Responsabilidades

• Organizar, supervisar y controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Fabricación.
• Supervisar la recepción de materia prima y la revisión de existencias para producción.
• Velar por el orden, limpieza y seguridad en el comedor y áreas de trabajo.
• Coordinar la reposición de equipos y herramientas, y gestionar programas de mantenimiento.
• Otras funciones inherentes al cargo.

Conocimientos

Gestión de equipos

Conocimientos de normas de seguridad

Organización

Pedidos

Procesos de producción

Recepción

Revisión

Educación

Educación Técnico/Profesional

Certificado Sanitario para la Manipulación de Alimentos vigente

Curso para la Manipulación de Alimentos

Cédula vigente

Descripción del empleo

Organiza, supervisa y controla el cumplimiento del BPF (Buenas Practicas de Fabricación) Organiza el pedido de materia prima. Revisión de las cavas, materia prima: de recepción, en proceso y terminada y hacer la identificación de la mismas. Supervisa y controla que se cumplan las normas de seguridad establecidas. Velar por el orden y limpieza del comedor. Supervisa y controla de las preparaciones de los alimentos. Controla el stock y supervisa la reposición de equipos y herramientas de trabajo. Supervisión y control de los programas de: Sanitarios Mantenimientos de Equipos Control de Plagas Mantenimiento de las Áreas del Comedor. Otras tareas inherentes a su cargo.

REQUISITOS:

• Síntesis Curricular, Certificado Sanitario para la Manipulación de Alimentos vigente, Curso para la Manipulación de Alimentos, Cedula vigente.

Requerimientos:

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 5 años de experiencia
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Normas de seguridad, Organización, Pedidos, Procesos de producción, Recepción, Revisión
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion