supervisor de cocina

Inversiones Plastienvases HH, C.A.; Valencia; On-site; VES 55,800,000 - 100,440,000; Full time

Benefits offered by this job

Capacitación inicial

Turno rotativo

Job summary

El Gran Pollo, un restaurante familiar en Flor Amarillo (Valencia, Edo Carabobo), busca un Supervisor de Cocina para coordinar estaciones y garantizar calidad, tiempos y limpieza. Se valorará experiencia en cocinas de alto volumen y capacidad de dirigir equipos.

Ubicación en Flor Amarillo, Valencia, con turno rotativo y salario a convenir. Se ofrece capacitación inicial y un ambiente de trabajo dinámico.

Qualifications

• Experiencia previa como cocinero líder o jefe de cocina en restaurantes de alto volumen.
• Conocimiento de manejo de equipos de cocina industrial.
• Capacidad de liderazgo y organización bajo presión.

Responsibilities

• Coordinar estaciones de cocina abierta y la estación de expedición.
• Velar por recetas, tiempos de servicio e higiene.
• Gestionar inventario, mermas y checklist de apertura/cierre.
• Liderar y capacitar al equipo de cocineros.

Skills

Liderazgo

Gestión de cocina

Organización

Manejo de equipos

Education

Educación Técnico/Profesional

Job description

Supervisor de Cocina

Empresa: El Gran Pollo es un restaurante familiar en Flor Amarillo (Valencia, Edo Carabobo), con cocina abierta, 4 ambientes y parques infantiles. Buscamos sumar talento a nuestro equipo de cocina.

Funciones:

• Coordinar las estaciones de cocina abierta (pollo asado, pollo frito, pizzas, cachapas, comida china, hamburguesas, costillitas BBQ, preelaboración) y la estación de expedición.
• Velar por el cumplimiento de recetas, tiempos de servicio e higiene.
• Gestionar inventario, mermas y checklist de apertura/cierre de cocina.
• Liderar y capacitar al equipo de cocineros.

Requisitos:

• Experiencia previa como cocinero líder o jefe de cocina en restaurantes de alto volumen (referencia: 1-2 años).
• Conocimiento de manejo de equipos de cocina industrial.
• Capacidad de liderazgo y organización bajo presión.
• Sexo: Masculino/Femenino
• Edad: 25-35 años
• Bachiller

Se ofrece salario a convenir, capacitación inicial, turno rotativo, ambiente de trabajo dinámico

Ubicación: Flor Amarillo, Valencia, Edo- Carabobo, se valora cercanía a Flor Amarillo, La Isabelica, Parque Valencia o alrededores para candidatos sin transporte propio.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 40 años
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina