Sub Gerente de Frulever

Empleate; Caracas; On-site; VES 8,928,000 - 15,624,000; Full time

Job summary

Empleate en Caracas busca un/a Supervisor/a de área de fruver para supervisar recepción, selección y exhibición de productos frescos, garantizando calidad y presentación.

Deberá controlar inventarios, estimar merma diaria y aplicar acciones correctivas, además de dirigir y capacitar al personal en atención al cliente, higiene y manipulación de alimentos. Se exige TSU o licenciatura y 3–5 años de experiencia en supervisión de fruver en retail.

Qualifications

• Experiencia de 3 a 5 años en supervisión o subgerencia en frulever/perecederos dentro de retail o supermercados.
• Conocimientos en control de calidad, maduración y conservación de frutas y hortalizas.
• Gestión de merma, inventarios (PEPS, FIFO) y rotación de stock.
• Técnicas de visual merchandising y exhibición comercial para perecederos.
• Normativas de manipulación de alimentos, inocuidad y seguridad industrial.
• Manejo de indicadores de venta (KPI) del área.
• Liderazgo de equipos, resolución de problemas, orientación al cliente y organización.

Responsibilities

• Supervisar la recepción, selección, rotación (mermas, PEPS) y exhibición de productos frescos.
• Controlar inventarios, estimar merma diaria e implementar acciones correctivas para reducir pérdidas.
• Dirigir, capacitar y motivar al personal del área en atención al cliente, manipulación de alimentos e higiene.
• Monitorear volúmenes de venta y asegurar disponibilidad de stock de alta demanda en piso de venta.
• Garantizar cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria y bioseguridad.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de merma

Control de inventarios

Visual merchandising

Atención al cliente

Manipulación de alimentos

Inocuidad y seguridad

Education

Universitario

Job description

Supervisar la recepción, selección, rotación (mermas, PEPS) y exhibición de productos frescos para garantizar los más altos estándares de calidad y presentación. Controlar inventarios, estimar merma diaria e implementar acciones correctivas para reducir pérdidas. Dirigir, capacitar y motivar al personal del área en atención al cliente, manipulación de alimentos e higiene. Monitorear los volúmenes de venta y asegurar la disponibilidad de stock de alta demanda en piso de venta. Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad alimentaria y bioseguridad.

Requisitos: TSU o Licenciatura en Administración, Ing. Agroindustrial, Alimentos o carreras afines. Mínimo 3 años de experiencia en cargos de supervisión o subgerencia en el área de frulever, perecederos dentro del sector retail o supermercados. Conocimientos en control de calidad, maduración y conservación de frutas y hortalizas. Gestión de merma, inventarios (PEPS, FIFO) y rotación de stock. Técnicas de visual merchandising y exhibición comercial para perecederos. Normativas de manipulación de alimentos, inocuidad y seguridad industrial. Manejo de indicadores de venta (KPI) del área. Liderazgo de equipos, resolución de problemas, orientación al cliente y alta capacidad de organización.

Carreras preferidas: Administración de Empresas / Ing. Comercial, Agronomía / Agronegocios

Educación / Nivel académico: Universitario

Experiencia requerida: De 3 a 5 años.