Supervisor operativo de tienda

DMR Alimentos; Guacara; On-site; VES 11,799,000 - 23,598,000; Full time

Job summary

DMR Alimentos busca un Supervisor operativo para liderar las operaciones y ventas en una tienda minorista de productos avícolas. El rol vela por la eficiencia administrativa, la conservación de la infraestructura y la cadena de frío, asegurando la calidad de la atención al cliente y la rentabilidad de la unidad de negocio.

Será responsable de la gestión de caja, inventario, rotación de productos y cumplimiento de normas sanitarias, trabajando en horarios rotativos o extendidos según operación,

Qualifications

• Experiencia comprobada en el sector retail, preferiblemente supermercados.
• Conocimiento en equipos de refrigeración Cava cuarto.
• Certificado de salud vigente válido para manipulación de alimentos.
• Conocimiento sólido en control de inventario, rotación de productos, manejo de fechas y prevención de merma.
• Dominio de procesos de caja y registro de ventas, atención al detalle.
• Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria.
• Poseer vehículo.
• Disponibilidad para horarios rotativos o extendidos, fines de semana.
• Educación técnica/profesional mínima.
• 3 años de experiencia.

Responsibilities

• Velar por el cumplimiento del proceso de atención al cliente en el área de barra, que incluye preparación, limpieza, empaque y exhibición de producto avícola.
• Supervisar y garantizar la realización de las presentaciones diarias en la nevera mostradora, organizando la mercancía.
• Colaborar en la recepción de producto y traslado hasta la romana, verificando la cantidad de cestas.
• Asegurar la programación de limpieza de la cava y la rotación FIFO para frescura.
• Informar productos dañados, merma o mal funcionamiento de equipo (nevera, cava, balanza).

Skills

Experiencia retail

Control de inventario

Manejo de caja

Rotación de productos

Disponibilidad de horarios

Higiene y seguridad alimentaria

Education

Educación Técnico/Profesional

Tools

Equipo de refrigeración cava

Balanzas

Nevera mostrador

Job description

Descripción

Para tienda de venta al detalle de productos avícolas se requiere un Supervisor operativo de Tienda quien será el responsable liderar las operaciones y área de ventas asegurando la eficiencia administrativa en caja e inventario, siendo garante de la conservación de la infraestructura, responsable de salvaguardar la cadena de frío, cumplir los estándares sanitarios y la calidad de atención al cliente con el fin de maximizar la rentabilidad de la unidad de negocio.

Principales responsabilidades:

• Velar por el cumplimiento del proceso de atención al cliente en el área de barra, que incluye preparación, limpieza, empaque y exhibición de producto avícola, tomando pedidos, ofreciendo sugerencias de productos y despachando la mercancía solicitada cuando sea requerido.
• Supervisar y garantizar la realización de las presentaciones diarias en la nevera mostradora, organizando la mercancía con los diferentes rubros que se encuentran disponibles.
• Colaborar en el proceso recepción de producto y el traslado hasta la romana, verificando la cantidad de cestas que se descargan durante el proceso.
• Asegurar el cumplimiento de la programación de limpieza de la cava, prestando especial atención a la correcta rotación de productos (FIFO) para garantizar la frescura.
• Informar cualquier producto dañado o que se considere merma, así como también cualquier mal funcionamiento del equipo o comportamiento inusual (nevera, cava, balanza, etc.)

Requerimientos:

• Experiencia comprobada en el sector retail, preferiblemente supermercados.
• Indispensable conocimiento en equipos de refrigeración Cava cuarto.
• Certificado de salud vigente válido para manipulación de alimentos.
• Conocimiento sólido en control de inventario, rotación de productos, manejo de fechas y prevención de merma.
• Dominio de procesos de caja y registro de ventas, atención al detalle para evitar errores y discrepancias.
• Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria.
• Poseer vehículo.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos o extendidos según la operación, incluyendo fines de semana.
• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 3 años de experiencia
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operative, operativo, boutique, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar