Líder de Operaciones Gastronómicas – Restaurantes

Formación Gerencial 360; Maracaibo; Sur place; VES 89 280 000 - 156 240 000; Plein temps

Résumé du poste

Grupo Gastronómico en Maracaibo busca un Supervisor de Restaurantes con visión estratégica y liderazgo comprobado para coordinar la operación integral de las unidades de negocio. El rol se centra en garantizar la excelencia en el servicio, la rentabilidad y el control de costos, cumpliendo con altos estándares de calidad en una zona de alta exigencia comercial.

El candidato debe residir en Maracaibo, con disponibilidad para movilizarse entre sedes, y contar con 3–5 años de experiencia en

Qualifications

• Formación: Licenciatura o TSU en Administración de Empresas, Hostelería/Turismo, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en posiciones de supervisión o gerencia operativa en cadenas de restaurantes o grupos gastronómicos.

Responsabilités

• Liderar y coordinar la operación integral de las unidades de negocio y la operatividad.
• Garantizar la excelencia en el servicio al cliente y la máxima rentabilidad.
• Controlar costos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.

Connaissances

Control de inventarios

Costos de alimentos/bebidas

Presupuestos

Gestión de personal

Normativas del sector gastronómico

Formation

Licenciatura o TSU en Administración de Empresas/Hostelería/Turismo

Outils

POS

Description du poste

Grupo Gastronómico en Maracaibo busca un Supervisor de Restaurantes con visión estratégica y liderazgo comprobado para coordinar la operación integral de las unidades de negocio. El rol se centra en garantizar la excelencia en el servicio, la rentabilidad y el control de costos, cumpliendo con altos estándares de calidad en una zona de alta exigencia comercial.

El candidato debe residir en Maracaibo, con disponibilidad para movilizarse entre sedes, y contar con 3–5 años de experiencia en