Líder de I+D en Salsas y Condimentos

Empleate (Spain); La Victoria; On-site; VES 37,634,000 - 53,763,000; Full time

Job summary

Empleate es la empresa que busca un líder de I+D para dirigir el diseño, formulación y desarrollo de nuevas líneas de productos alimenticios, con énfasis en salsas y condimentos. Deberá garantizar la escalabilidad industrial, el cumplimiento normativo de inocuidad y la optimización de costos sin perder calidad organoléptica.

Entre sus funciones, diseñar recetas desde cero, transferir pruebas piloto a producción, organizar paneles de catación y asegurar que todos los desarrollos cumplan con BPM,

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años en I+D o desarrollo de productos dentro de la industria alimentaria.
• Experiencia comprobable en elaboración de salsas y aderezos.
• Diseño y formulación de nuevos productos desde cero.
• Transferencia de pruebas piloto a producción industrial y control de parámetros de proceso.

Responsibilities

• Liderar el diseño, formulación y desarrollo de nuevas líneas de productos alimenticios.
• Garantizar escalabilidad industrial y cumplimiento de inocuidad (BPM, HACCP).
• Organizar paneles de catación y pruebas organolépticas (sabor, textura, aroma).
• Optimizar costos sin comprometer la calidad y cumplir etiquetado nutricional.

Skills

Liderazgo I+D

Diseño de productos

Formulación de salsas

Gestión de costos

Normativas alimentarias

Pruebas organolépticas

Education

Ingeniería de Alimentos

Química de Alimentos

Maestría / Especialización

Job description

Empleate es la empresa que busca un líder de I+D para dirigir el diseño, formulación y desarrollo de nuevas líneas de productos alimenticios, con énfasis en salsas y condimentos. Deberá garantizar la escalabilidad industrial, el cumplimiento normativo de inocuidad y la optimización de costos sin perder calidad organoléptica.

Entre sus funciones, diseñar recetas desde cero, transferir pruebas piloto a producción, organizar paneles de catación y asegurar que todos los desarrollos cumplan con BPM,