Chef de Cocina: Liderazgo, Menú Equilibrado y Calidad

Sercoinfal; Barquisimeto; On-site; VES 3,972,000 - 7,943,000; Full time

Job summary

Sercoinfal está buscando personal para cocina para dirigir y supervisar las actividades del equipo, garantizar prácticas de calidad y planificar los platos del día. Se valorará la habilidad para mantener la presentación y cumplir con el menú establecido, así como gestionar inventarios y diseñar opciones que satisfagan al cliente.

La posición implica trabajo en cocina, con enfoque en excelencia y cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Dirigir, planificar y supervisar las actividades del personal de cocina para garantizar calidad.
• Supervisar equipos, maquinaria y utensilios de cocina para mantener buenas prácticas.
• Planificar y elaborar los platos del día conforme al menú balanceado.
• Verificar la presentación de los alimentos para un servicio de calidad.
• Realizar inventario de mercancía para asegurar la disponibilidad de productos.
• Diseñar platos y participar en su elaboración para satisfacer las exigencias del cliente.

Education

Bachiller / Secundaria

Job description

Sercoinfal está buscando personal para cocina para dirigir y supervisar las actividades del equipo, garantizar prácticas de calidad y planificar los platos del día. Se valorará la habilidad para mantener la presentación y cumplir con el menú establecido, así como gestionar inventarios y diseñar opciones que satisfagan al cliente.

La posición implica trabajo en cocina, con enfoque en excelencia y cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria.