Jefe de Cocina | Liderazgo, Creatividad y Calidad

Libra Proteccion Ca; Caracas; On-site; VES 3,600,000 - 4,800,000; Full time

Job summary

Libra Proteccion Ca busca un JEFE DE COCINA para liderar el área en Caracas. El candidato ideal dirigirá y motivará al equipo, planificará turnos y tareas, y garantizará la calidad y presentación de los platillos.

Se requieren experiencia en cocina profesional, habilidades de gestión de costos y un fuerte enfoque en higiene y seguridad alimentaria. El rol exige capacidad de trabajo bajo presión y buena comunicación con sala y administración.

Qualifications

• Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurante o hotel.
• Capacidad para liderar equipos y coordinar servicios.
• Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de costos y control de inventario.

Responsibilities

• Dirigir y motivar al equipo de cocina.
• Planificar turnos, tareas y tiempos de preparación y servicio.
• Asegurar la calidad, presentación y temperatura de los platillos.
• Controlar costos, compras e inventarios.
• Mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Resolver incidencias de producción y abastecimiento.

Skills

Liderazgo

Organización

Conocimientos culinarios

Control de calidad

Gestión de costos

Manejo de personal

Trabajo bajo presión

Creatividad

Comunicación

Seguridad e higiene

Toma de decisiones

Adaptabilidad

Job description

Libra Proteccion Ca busca un JEFE DE COCINA para liderar el área en Caracas. El candidato ideal dirigirá y motivará al equipo, planificará turnos y tareas, y garantizará la calidad y presentación de los platillos.

Se requieren experiencia en cocina profesional, habilidades de gestión de costos y un fuerte enfoque en higiene y seguridad alimentaria. El rol exige capacidad de trabajo bajo presión y buena comunicación con sala y administración.