Auxiliar General

Empleate; Barquisimeto; Sur place; VES 11 160 000 - 22 320 000; Plein temps

Résumé du poste

Empleate busca personal para apoyar al cocinero principal en la preparación diaria de platos. Se requiere limpieza minuciosa de frutas, verduras y hortalizas, y cortar ingredientes según el menú del día.

También se espera medir y repartir ingredientes en cantidades adecuadas para recetas de gran escala, y elaborar preparaciones simples como hervir pasta, arroz, freír alimentos básicos o preparar aderezos y salsas.

Qualifications

• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
• Habilidad para cortar y pelar vegetales y otros ingredientes.
• Conocimiento de medidas y pesajes para recetas.
• Capacidad para cocinar preparaciones simples y básicas.
• Conocimiento de salsas y aderezos simples.

Responsabilités

• Realizar la preparación diaria para apoyar al cocinero principal.
• Limpiar frutas, verduras y hortalizas conforme a normas de higiene.
• Pelar y cortar carnes, pescados o embutidos según el menú.
• Medir, pesar y distribuir ingredientes para recetas grandes.
• Elaborar preparaciones simples como hervir pasta, arroz y freír alimentos básicos.

Connaissances

Higiene y manipulación de alimentos

Corte y pelado de vegetales

Medición y pesaje

Cocina básica

Preparación de salsas

Formation

Bachiller / Secundaria

Description du poste

Es la base del trabajo diario. Adelanta todo lo necesario para que el cocinero principal pueda elaborar los platos. Limpiar minuciosamente frutas, verduras y hortalizas siguiendo las normas de higiene. Pelar y cortar vegetales, carnes, pescados o embutidos según el menú del día. Medir, pesar y separar los ingredientes en las cantidades exactas para recetas de gran escala. Elaborar preparaciones sencillas como hervir pasta, arroz, freír alimentos básicos o preparar aderezos y salsas.

Educación / Nivel académico: Bachiller / Secundaria

Experiencia requerida: De 1 a 3 años.