Sushi Line Cook

Wegmans Food Markets; Town of West Seneca (NY); On-site; USD 30,000 - 50,000; Full time

Job summary

Ein familiengeführtes, mission-orientiertes Unternehmen sucht einen Sushi-Koch, der frische, qualitativ hochwertige Sushi-Rollen zubereitet und Kunden bei speziellen Anfragen unterstützt. In dieser Rolle arbeiten Sie mit erfahrenen Sushi-Köchen zusammen und lernen traditionelle Techniken in einer dynamischen, kundenorientierten Umgebung. Wegmans bietet wettbewerbsfähige Bezahlung, umfassende Gesundheitsversorgung und vielfältige Vorteile, um das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter zu unterstützen. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem unterstützenden Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Bezahlte Freizeit (PTO)

Höhere Prämien für Überstunden und Feiertage

Gesundheitsleistungen mit hoher Abdeckung

Rentenpläne mit Gewinnbeteiligung

Stipendienprogramme für Bildungsziele

Wellness-Programme für Mitarbeiter

Exklusive Rabatte auf Elektronik und Reisen

Qualifications

• Mindestens 1 Jahr Erfahrung in einer Küche, vorzugsweise in einem Sushi- oder japanischen Restaurant.
• Grundkenntnisse im Umgang mit Messern und Sushi-Produkten.

Responsibilities

• Zutaten vorbereiten, einschließlich Fisch schneiden und Sushi-Reis machen.
• Sushi-Rollen, Nigiri und Sashimi gemäß Rezepten zubereiten.

Skills

Küchen Erfahrung

Grundkenntnisse im Umgang mit Messern

Familiarität mit Sushi-Produkten

Lernbereitschaft

Job description

In this role, you will help prepare fresh, high-quality sushi rolls to be sold in our store, as well as assist customers with made-to-order or special requests. You will work alongside experienced sushi chefs, learning traditional techniques and perfecting your craft in a fast-paced, customer-focused environment.

Responsibilities:

1. Prepare ingredients, including slicing fish, cutting vegetables, and making sushi rice.
2. Assist in making sushi rolls, nigiri, sashimi, and other menu items according to recipes and presentation standards.
3. Maintain cleanliness and organization of the kitchen, following food safety and sanitation guidelines.
4. Work efficiently in a fast-paced environment, ensuring timely preparation.
5. Uphold excellent food presentation and customer satisfaction.

Requirements:

• 1+ years of kitchen experience, preferably in a sushi or Japanese restaurant.
• Basic knife skills and familiarity with sushi products.
• Willingness to learn and grow in a culinary setting.

At Wegmans, we believe in fulfilling the needs of our people first. We offer competitive pay, industry-leading health care coverage, wellness programs, paid time off, flexible scheduling, and a variety of benefits to support your physical, emotional, and financial well-being.

Comprehensive benefits include:

• Paid time off (PTO) to help you balance your personal and work life.
• Higher premium pay rates for overtime, Sundays, or recognized holidays.
• Health care benefits that provide high coverage at low cost.
• Retirement plans with profit-sharing and 401(k) match.
• Scholarship programs to support educational goals.
• LiveWell Employee & Family program for wellness support.
• Exclusive discounts on electronics, entertainment, gym memberships, travel, and more.

***Eligibility requirements apply, and offerings may vary by location and position.

For 25 years, our employees have recognized us as one of the FORTUNE 100 Best Companies to Work For. Join a family-owned, mission-driven company that values caring, respect, empowerment, and community involvement. Wegmans is the place to do what you love and love what you do.