Subgerente de Cocina: Liderazgo BOH y Calidad

PURE Taqueria; Roswell (GA); On-site; USD 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Pure Taqueria busca un Subgerente de Cocina para liderar el equipo de Back of the House (BOH) y supervisar operaciones diarias en la cocina, áreas de preparación y lavado. Se requiere experiencia en liderazgo, control de calidad y cumplimiento de recetas y estándares de PURE.

El candidato ideal debe dominar técnicas de cocina, manejo de inventario y estar disponible para trabajar horas extensas, con enfoque en servicio de alta calidad y ambiente dinámico.

Qualifications

• Debe tener historial comprobado de liderazgo, formación de equipos, comunicación efectiva y buen juicio.
• Habilidad para operar un sistema POS, software de contabilidad y Microsoft Office.

Responsibilities

• Asegurar que los alimentos se preparen y sirvan según las recetas y estándares de PURE.
• Mantener el BOH limpio y en óptimas condiciones de funcionamiento.
• Alcanzar objetivos de calidad, eficiencia, saneamiento y trabajo en equipo.
• Cumplir con las regulaciones de salud y seguridad a nivel federal, estatal y local.
• Desarrollar planes para uso y combinación de los especiales diarios.
• Comunicar de forma eficaz con el equipo de gestión.
• Asegurar uso eficiente de productos y cumplimiento de recetas y estándares.

Skills

Liderazgo

Formación de equipos

Comunicación efectiva

Capacidad de trabajar de pie

Gestión de inventario

Tools

POS (sistema)

software de contabilidad

Microsoft Office

Job description

Pure Taqueria busca un Subgerente de Cocina para liderar el equipo de Back of the House (BOH) y supervisar operaciones diarias en la cocina, áreas de preparación y lavado. Se requiere experiencia en liderazgo, control de calidad y cumplimiento de recetas y estándares de PURE.

El candidato ideal debe dominar técnicas de cocina, manejo de inventario y estar disponible para trabajar horas extensas, con enfoque en servicio de alta calidad y ambiente dinámico.