Sous Chef

HRG Hotels Headoffice Berlin

Germany (OH)

On-site

USD 46,915 - 64,508

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Wachsender Urlaubsanspruch

Zusätzlicher freier Tag zum Geburtstag

Mitarbeiterrabatte in allen Hotels

Fahrtkostenzuschuss

Exklusive Rabatte bei Partnern

Job summary

HRG Hotels Headoffice Berlin sucht einen engagierten Sous Chef für das H+ Hotel & SPA Friedrichroda. Sie übernehmen die Vertretung des Küchenchefs, entwickeln kreative Speisenangebote und garantieren hohe Hygiene- und Qualitätsstandards. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Erfahrung in der Gastronomie und sehr gute Deutschkenntnisse. Die Position bietet unbefristeten Vertrag, Urlaub und Weiterbildungsmöglichkeiten. Start: 01.05.2026, Vollzeit.

Qualifications

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie.
Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen.
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.

Responsibilities

Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams.
Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote.
Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP.

Skills

Leidenschaft für gehobene Küche

Führungsstärke

Teamorientierung

Sehr gute Deutschkenntnisse

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin

Job description

We are Revo Hospitality Group!

Das H+ Hotel & SPA Friedrichroda ist ein modernes 4-Sterne-Hotel mit 153 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Am Fuße des Thüringer Waldes gelegen, umgeben von Natur und mit direkter Nähe zum Rennsteig, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Region, die für ihre Erholung, ihre Wanderwege und ihre hohe Lebensqualität bekannt ist. Wer hier arbeitet, begleitet Urlaubsgäste, Erholungssuchende und Geschäftsreisende, die eine naturnahe Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und erholsam verläuft. Das kulinarische Angebot umfasst ein vielseitiges Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein. Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Erholungskultur des Thüringer Waldes mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind. Bewirb dich jetzt als Sous Chef bei H+ Hotel & SPA Friedrichroda und wachse mit der REVO Hospitality Group.

Geplanter Start: 01.05.2026
Anstellungsart: Vollzeit
Vertragstyp: unbefristet
Arbeitsort: Friedrichroda

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb

Dein Profil

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen

Deine Benefits

Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.