Menu & Production Chef – Continuous Improvement

Ikea; Bayamón, Northern (PR, KY); Híbrido; USD 25 000 - 35 000; Tempo integral

Resumo da oferta

IKEA Bayamón busca un Cocinero Especialista para elaborar menús y ofrecer comida de calidad a precios bajos, cumpliendo normativas sanitarias. Se trabajará en la producción diaria, optimización de platos y control de desperdicios, con enfoque en seguridad alimentaria y servicio al cliente.

Se requiere experiencia previa, manejo seguro de alimentos y disponibilidad para turnos rotativos. La posición forma parte de IKEA Food en un entorno de restaurante de tienda.

Qualificações

• Experiencia previa en puestos similares.
• Manejo seguro de alimentos y bebidas.
• Disponibilidad inmediata para turnos rotativos.

Responsabilidades

• Preparar la producción diaria y asegurar disponibilidad a tiempo.
• Optimizar productos para aumentar rendimiento y reducir desperdicios.
• Conocer las características de platos y productos de la Tienda Sueca para apoyar la venta.
• Preparar alimentos para el día siguiente (salsas, picar, descongelar).
• Proponer nuevos platos para mejorar la oferta del restaurante.
• Gestionar residuos conforme normativa interna de reciclaje.
• Mantenerse informado sobre artículos más vendidos y preguntas frecuentes.
• Atender al cliente cuando se solicite.
• Cumplir normativa sanitaria vigente (APPCC, ASC y MSC) y garantizar calidad, rotación y presentación.
• Informar al responsable de incidentes y proponer mejoras para seguridad alimentaria.
• Colaborar en inventario mensual del departamento.
• Realizar pedidos, recepción y supervisión de mercancía en Lanzarote.

Conhecimentos

Manejo seguro de alimentos

Experiencia previa

Turnos rotativos

Descrição da oferta de emprego

IKEA Bayamón busca un Cocinero Especialista para elaborar menús y ofrecer comida de calidad a precios bajos, cumpliendo normativas sanitarias. Se trabajará en la producción diaria, optimización de platos y control de desperdicios, con enfoque en seguridad alimentaria y servicio al cliente.

Se requiere experiencia previa, manejo seguro de alimentos y disponibilidad para turnos rotativos. La posición forma parte de IKEA Food en un entorno de restaurante de tienda.