Lux Sommelier - Wine Service & Pairing Expert

Hotel Grandes Rousses; Bellevue (WA); On-site; USD 98,740 - 135,768; Full time

Job summary

La Réserve Genève Hôtel & Spa recherche un Sommelier H/F pour assurer un service professionnel et discret, maîtrisant les accords mets-vins et la gestion de cave. Sous la supervision du Chef Sommelier, vous contribuez à une expérience client exceptionnelle.

Diplômé(e) d’école hôtelière, 4 ans d’expérience dans un établissement de luxe; bilingue FR/EN; autonomie et sens relationnel requis. CDI, prise de poste dès que possible.

Qualifications

• Diplômé(e) d’une école hôtelière ou équivalent ; CFC/BTS idéal.
• Expérience minimum de 4 ans dans brasserie de luxe ou restaurant étoilé Michelin.
• Bilingue français/anglais, autre langue un atout.

Responsibilities

• Effectuer le service des vins à table en respectant les règles d’ouverture et de service.
• Maîtriser la carte des mets et des boissons et proposer des accords mets-vins.
• Gérer la cave et les stocks, facturer et encaisser.
• Appliquer les standards qualité et pratiquer l’up-selling.

Skills

Sommellerie

Service vin

Relation client

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Flexibilité

Disponibilité

Bilingue FR/EN

Education

École hôtelière / CFC hôtellerie-restauration / BTS HR

Mention Sommellerie souhaitée

Tools

Ikentoo

Job description

La Réserve Genève Hôtel & Spa recherche un Sommelier H/F pour assurer un service professionnel et discret, maîtrisant les accords mets-vins et la gestion de cave. Sous la supervision du Chef Sommelier, vous contribuez à une expérience client exceptionnelle.

Diplômé(e) d’école hôtelière, 4 ans d’expérience dans un établissement de luxe; bilingue FR/EN; autonomie et sens relationnel requis. CDI, prise de poste dès que possible.