Líder de BOH: Cocina Ágil y Calidad

Chick-fil-A; Oroville (CA); On-site; USD 32,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de salud

Comida gratis

Tiempo libre remunerado

Horas extra pagadas

Job summary

OROVILLE CHICK-FIL-A busca un Coordinador de BOH para liderar operaciones de cocina en un entorno de alto ritmo. Coordina turnos, entrena al equipo y garantiza el cumplimiento de seguridad alimentaria y estándares de calidad.

El puesto es a tiempo completo y presencial en Oroville, con disponibilidad para horarios de apertura, transición, picos y cierre. Se valoran habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas para apoyar el crecimiento del equipo y la experiencia del invitado.

Qualifications

• Demostró su capacidad para liderar personas y operar eficazmente en un entorno de cocina acelerado.
• Capacidad para establecer expectativas claras, entrenar el rendimiento y exigir responsabilidades a los demás con cuidado y firmeza.
• Comprensión o disposición para aprender sobre las mediciones de costes y normas de seguridad alimentaria.
• Una mentalidad centrada en soluciones y disposición a asumir la responsabilidad de los problemas en lugar de simplemente identificarlos.
• Propiedad personal del crecimiento, la retroalimentación y el desarrollo continuo.
• Disponibilidad que respalde las necesidades de liderazgo acordadas para el puesto, incluyendo horarios punta y fines de semana.
• Capacidad para desempeñar las funciones esenciales del puesto, con o sin adaptaciones razonables.

Responsibilities

• Lidera turnos efectivos en la parte trasera y crea prioridades claras para el equipo de cocina.
• Posicionar a los miembros del equipo, gestionar pausas y cortes, y ajustar el turno según cambie la demanda.
• Entrenar a los miembros del equipo en tiempo real, reconocer el buen rendimiento y exigir al equipo que cumpla con las expectativas.
• Proteger la seguridad alimentaria y la calidad del producto, incluyendo normas de sabor, temperatura y porciones.
• Identificar cuellos de botella en la cocina y comunicar oportunidades y necesidades a la alta dirección.
• Apoyar la ejecución responsable del trabajo mientras se protege la seguridad alimentaria y la experiencia del cliente.
• Completar responsabilidades de apertura, transición y cierre aplicables.
• Modelar Rendimiento, Actitud, Química, Entrenamiento e Influencia, desarrollando esos comportamientos.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Habilidades interpersonales

Toma de decisiones

Pensamiento orientado a soluciones

Job description

OROVILLE CHICK-FIL-A busca un Coordinador de BOH para liderar operaciones de cocina en un entorno de alto ritmo. Coordina turnos, entrena al equipo y garantiza el cumplimiento de seguridad alimentaria y estándares de calidad.

El puesto es a tiempo completo y presencial en Oroville, con disponibilidad para horarios de apertura, transición, picos y cierre. Se valoran habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas para apoyar el crecimiento del equipo y la experiencia del invitado.