Küchenchef (m/w/d) – Kreative Spitzenküche & Leadership auf Sylt

A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn; Delaware; On-site; USD 48,000 - 71,000; Full time

Benefits offered by this job

Inselprämie bis zu 1.000 € (brutto)

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Tariflohn inkl. Weihnachts- und Urlaub

Übertarifliche Bezahlung

Flexible Arbeitszeitmodelle

Reisevergünstigungen

Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen

Diensttausch- und Unterstützungsprämie

Jubiläumsprämien

Weiterempfehlungsprogramm bis 1.000 €

Betriebliche Krankenzusatzversicherung

Altersvorsorge

Kostenlose Coachingangebote

Schulungen & Weiterbildung (Deutsche H

Job summary

A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn sucht einen Souschef (m/w/d) zur Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und zur Umsetzung kreativer, saisonaler Menüs. Sie arbeiten an der Qualität der Speisen, verantworten Wareneinsatz und Hygiene, sowie Dienstpläne und Mitarbeiterschulungen.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit Führungserfahrung mit, verfügen über Deutsch- und Englischkenntnisse und arbeiten in einem renommierten Resort mit attraktiven Benefits.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) mit mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung.
• Fundiertes Wissen in moderner und klassischer Küche sowie Warenwirtschaft.
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Verantwortung für reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich.
• Umsetzung kreativer und saisonaler Menüs.
• Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen.
• Produktion des gesamten Food Angebots, inklusive à-la-carte und Buffet.
• Beschaffung und Überwachung des Wareneinsatzes und Kalkulation der Speisen.
• Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben und Hygienevorschriften.
• Urlaubs- und Dienstplangestaltung.
• Fachliche Unterweisung und kontinuierliche Schulung der Mitarbeitenden.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Kreativität

Flexibilität

Deutsch-Englischkenntnisse

Kundenorientierung

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Warenwirtschaft

Job description

A-ROSA Ostseehotel Kühlungsborn sucht einen Souschef (m/w/d) zur Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und zur Umsetzung kreativer, saisonaler Menüs. Sie arbeiten an der Qualität der Speisen, verantworten Wareneinsatz und Hygiene, sowie Dienstpläne und Mitarbeiterschulungen.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit Führungserfahrung mit, verfügen über Deutsch- und Englischkenntnisse und arbeiten in einem renommierten Resort mit attraktiven Benefits.