Küchenchef im Tages- und Eventgeschäft (m/w/d)

Oskarshausen GmbH; Riverside (CA); Presencial; USD 51.000 - 73.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Teamvorteile

Arbeitszeiten geregelt

Sonn- & Feiertagszuschläge

Vorteile für MitarbeiterInnen und ihre

Familienfreundliche Benefits

Descripción de la vacante

Oskarshausen sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Küchenleiter/in (m/w/d), der/die das Küchenteam leitet und das gastronomische Angebot weiterentwickelt.

Sie arbeiten in einem abwechslungsreichen Freizeitpark in Freital mit Buffet, Snacks und Events, setzen Hygiene- und Sicherheitsstandards um und planen Dienstpläne sowie Budgets. Wir bieten ein junges Team, faire Bezahlung und flache Hierarchien.

Formación

• Leidenschaft für Gastronomie mit Fokus auf Erlebnisgastronomie.
• Erfahrung in Leitung von Küchenteams und Events.
• Verständnis von Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Responsabilidades

• Führung des Küchenteams und Zuweisung von Aufgaben.
• Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
• Erstellung von Angeboten, Kalkulationen und Budgetkontrolle.
• Dienstplanung und Arbeitsorganisation.
• Sicherstellung von Hygiene- und Arbeits­sicherheitsvorschriften.

Conocimientos

Teamführung

Hands-on-Mentalität

Qualitätssicherung

Dienstplanung

Kostenbewusstsein

Vergleich von Lieferanten

Budgetkontrolle

Descripción del empleo

Küchenchef im Tages- und Eventgeschäft (m/w/d) Oskarshausen ist ein kreativer Freizeitpark in Freital, nur 15min. vom Stadtzentrum Dresdens entfernt (auch sehr gut mit ÖPNV erreichbar). Die Anlage besteht aus Freizeitattraktionen, Handelsbereichen, einer eigenen Illusionsausstellung, saisonalen Events/Ausstellungen und vielen Stationen zur Verköstigung unserer Besucher.

Unser Gastronomieangebot ist vielfältig - neben dem täglichen familienfreundlichen Buffet mit speziellen Tagesangeboten (tw. auch à la Carte Angebote) gibt es diverse Snack- und Grillstationen im Innen- und Außenbereich. Für Gruppen, Firmenevents, Weihnachtsevent-Abende und gebuchte Familienfeiern/Veranstaltungen kann das Küchenteam zudem kreativ werden und besondere Gerichte und Buffets anbieten. Die Öffnungszeiten Oskarshausens sind i.d.R. 9-18 Uhr (ausgenommen gebuchte Events & Weihnachtsfeiern). Es sind saisonale und Event-bezogene Abweichungen möglich, die den Job bei uns abwechslungsreich machen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Team die gastronomischen Angebote Oskarshausens weiterentwickelt.

Was wir dir bieten:

• Ein junges und dynamisches Team
• Angenehme Arbeitsatmosphäre
• Vorteile für MitarbeiterInnen und deren Familien
• Geregelte Arbeitszeiten
• Kurze Entscheidungswege und die direkte Nähe zur Unternehmensleitung
• Faire und pünktliche Bezahlung
• Sonn- & Feiertagszuschläge

Wir wünschen uns von dir:

• mit viel Herzblut gelebte Gastronomie, die unsere Besucher nicht nur satt macht, sondern begeistert
• Weiterentwicklung von Oskars gastronomischen Angeboten für verschiedene Zielgruppen / Anlässe in Beachtung von Trendentwicklungen & Lösungen zur Prozess- und Kostenoptimierung kollegiale Teamführung & "Hands-on-Mentalität"
• Qualitätssicherung und Prozessoptimierung
• Dienstplanung & Arbeitsorganisation
• qualitäts- und ressourcenbewusste Organisation des Gastronomiebereichs unter Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Arbeitssicherheitsbestimmungen
• Preisvereinbarungen & Einkauf mit und bei unseren Lieferanten
• Erstellung von Angeboten, Kalkulationen und Budgetkontrolle für den Bereich
• Mitwirkung im operativen Ablauf zur temporären und Event-bezogenen Unterstützung sowie Weiterbildung/Führung von Auszubildenden, Aushilfen und TeamkollegInnen