Kok (warme kant)

LAGO Gent Rozebroeken; Belgique (MO); On-site; USD 43,000 - 59,000; Part time

Job summary

LAGO Gent Rozebroeken zoekt een ervaren kok om de keuken van de Bistro te leiden en het culinaire niveau te bewaken.

De positie is deeltijds: 30 uren per week te presteren in vier dagen, met weekenddiensten, en staat open in een moderne, gezellige omgeving.

Met minstens vijf jaar ervaring en een passie voor eten ontwikkel je creatieve gerechten, beheer je mise‑en‑place en zorg je voor hygiëne en klanttevredenheid.

Qualifications

• Minstens 5 jaar ervaring als kok in een professionele keuken.
• Passie voor eten en creativiteit bij het bereiden van gerechten.
• Sterk in hygiëne en HACCP-regels.

Responsibilities

• Bewaken van de uniforme kaart en het culinair niveau van de LAGO Bistro.
• Verantwoordelijk voor de werking van de keuken, van mise-en-place tot afwerking.
• Controleren, bestellen en ontvangen van goederen.
• Ondersteunen van de chef-kok en horeca-manager bij ontwikkeling van gerechten.
• Zorg voor proactieve verbeteringen om de Bistro naar een hoger niveau te tillen.
• Zelfstandig en in teamverband kunnen werken.

Skills

Kok

Hygiëne/HACCP

Stressbestendig

Teamwerk

Education

Geen specifieke studievereisten

Job description

LAGO Gent Rozebroeken voor een job in Regio Gent

Gewijzigd sinds: gisteren

• Deeltijds - 30 uren per week, te presteren in 4 dagen
• Weekend
• Contract van onbepaalde duur

Talenkennis

• Geen specifieke studievereisten

Werkervaring

• Minstens 5 jaar ervaring

Functieomschrijving

• Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van de LAGO Bistro.
• Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken: van mise–en–place tot afwerking van de gerechten.
• Je controleert, bestelt en ontvangt de goederen.
• Je volgt de chef-kok en horecamanager in het maken van (nieuwe) gerechten.
• Je denkt proactief mee om de LAGO Bistro naar een hoger niveau te tillen.
• Je kan zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren.

Optimale werking

• Je past de HACCP-regels correct toe en je neemt deel aan de georganiseerde oefeningen ter navolging van de LAGO noodplannen.
• Opvangen en afhandelen van vragen, klachten, problemen... van gasten.
• Je wordt ondersteund door de Horecamanager en je bent verantwoordelijk voor de keukenbrigade.
• Je gaat aan het werk in een 6-dagen werkweek in een variabel uurrooster.

Passie voor eten

• Je hebt een passie voor eten waardoor je steeds creatief en innovatief aan de slag gaat.
• Je hebt reeds ervaring opgedaan in het bereiden van gerechten.

Alert & oog voor detail

• Je “ziet werk” en je gaat er ook van uit dat er “nooit geen werk” is.
• Je zet er steeds op in om de beste gerechten te serveren.
• Je bent stressbestendig met een commercieel kantje.
• Je vindt het van groot belang dat er goede orde en netheid is.

Hulpvaardig en betrokken

• Collega’s en bezoekers kunnen altijd op jou rekenen. Bij problemen groot of klein zal je er altijd voor hen zijn en ga je samen met hen op zoek naar creatieve oplossingen.
• Bij problemen en/of misnoegde bezoekers ga je steeds vriendelijk, klantgericht en alert op zoek naar oplossingen.
• Je vindt het geen probleem om mee in te staan voor de netheid van de LAGO Bistro.

Je kijkt uit naar een job in een warme en leuke omgeving.

• Je voelt je op en top in een team waar er eens goed gelachen wordt.
• Groenten en fruit bereiden
• Groenten en fruit schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden
• De voorraad opvolgen

• Groenten en fruit bereiden
• Groenten en fruit schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden
• Kostenbewust werken
• De voorraad opvolgen

Wij bieden jou een job met diverse verantwoordelijkheid en sociale contacten in een sportieve en dynamische omgeving. Je komt terecht in een enthousiast, gemotiveerd en gepassioneerd team met gevoel voor humor! Als kok warme keuken heb je een grote variatie aan taken.

Het salarispakket bestaat uit een degelijke vaste basisvergoeding aangevuld met extralegale voordelen.

LAGO Gent Rozebroeken

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

Residentie Acacia voor een job in OVERIJSE