Kitchen Manager

Muchacho Reynoldstown; Decatur (GA); On-site; USD 60,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento profesio{

Descuentos para empleados en alimentos

Job summary

Electric Hospitality, con sede en Atlanta, busca un gerente de cocina altamente cualificado para liderar el equipo culinario y supervisar las operaciones diarias de la cocina.

El candidato ideal planificará menús, supervisará al personal, gestionará inventarios y garantizará un entorno seguro y ordenado. Ofrecemos salario competitivo y beneficios, con oportunidades de crecimiento profesional en un grupo de restauración y catering líder.

Qualifications

• Se busca experiencia comprobada liderando cocinas.
• Capacidad para planificar menús y gestionar equipos.
• Conocimiento de normas de salud y seguridad alimentaria.
• Habilidad para optimizar inventarios y costos.
• Excelencia en organización y atención al detalle.

Responsibilities

• Liderar el equipo culinario y supervisar operaciones diarias de la cocina.
• Planificar y desarrollar menús innovadores y rentables.
• Supervisar la preparación de alimentos para asegurar calidad.
• Gestionar inventarios y compras para la cocina.
• Garantizar el cumplimiento de normas de salud y seguridad.
• Desarrollar al equipo mediante formación y feedback.

Skills

Liderazgo creativo

Gestión de cocina

Planificación de menús

Supervisión del personal

Gestión de inventarios

Cumplimiento de normativas de salud y

Organización

Job description

Electric Hospitality es un innovador grupo de restauración y empresa de catering con sede en Atlanta, fundado por el reconocido empresario Michael Lennox. Famosos por conceptos galardonados como Ladybird Grove & Mess Hall, Muchacho, Ranger Station, Electric Events y Eastside Swim & Social Club, nuestra misión es llevar alegría al mundo creando y compartiendo «Experiencias Eléctricas» con nuestros clientes, equipos y comunidades. ¿Qué significa esto? Sencillamente, creemos que una vida bien vivida es aquella en la que se comparten momentos extraordinarios con los demás de forma habitual. Estamos aquí para crear entornos diseñados para el máximo disfrute; creamos espacios donde convergen la energía positiva, la creatividad, la cultura y la comunidad. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de algo especial!

Buscamos un gerente de cocina altamente cualificado y apasionado para liderar nuestro equipo culinario y supervisar las operaciones diarias de la cocina. El candidato ideal es un líder creativo y dinámico con experiencia en planificación de menús, supervisión del personal de cocina, ejecución culinaria, gestión de inventarios, cumplimiento de normativas de salud y seguridad, y mantenimiento de un entorno de cocina organizado y profesional. El Gerente de Cocina garantizará la elaboración de productos de alta calidad, al tiempo que fomentará el desarrollo de su equipo en un entorno de trabajo seguro, limpio y eficiente.

Funciones físicas esenciales:

• Capacidad para permanecer de pie o caminar durante 8 a 10 horas al día.
• Capacidad para levantar y transportar hasta 30 libras (aprox. 13,6 kg).
• Realizará frecuentemente acciones como: permanecer de pie, caminar, estirarse, tocar/palpar, inclinarse, agacharse, cargar objetos, realizar manipulaciones de precisión e ingresar datos.
• Capacidad para trabajar en ambientes cálidos y fríos, tanto en interiores como en exteriores.
• Capacidad para tolerar niveles elevados de ruido provenientes de la música y la afluencia de clientes.
• Capacidad para tolerar la exposición a posibles alérgenos: cacahuate (maní), huevo, lácteos, gluten y soja.
• Presentarse al trabajo con el uniforme completo requerido.
• Mantener una apariencia cuidada y una actitud que refleje la imagen del restaurante.
• Cumplir puntualmente con el horario asignado.
• Mostrar un trato cortés, amable y agradable.

Beneficios:

• Salario competitivo
• Oportunidades de crecimiento profesional
• Descuentos para empleados en alimentos y bebidas
• Programa de bonificaciones por recomendación
• Planes de seguro médico, dental y de la vista