Food Batch Maker & Mixer | Precise Production Pro

Zina's Fine Foods; SOUTH PLAINFIELD (NJ); On-site; USD 30,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

401(k)

401(k) matching

Food & snacks gratis

Uniformes gratis

Paid time off

Employee discounts

Job summary

Zina's Fine Foods, South Plainfield, Nueva Jersey, busca dos preparadores de mezclas de producción de alimentos a tiempo completo, contratación inmediata. Primer turno $22 por hora; segundo turno $24 por hora.

El puesto implica preparar recetas con precisión, verificación de ingredientes, pesaje, seguimiento de instrucciones y seguridad alimentaria, con beneficios como 401(k) y descuentos para empleados.

Qualifications

• Al menos dos años de experiencia en producción de alimentos, cocina comercial, catering o panadería.
• Saber leer y seguir recetas y hojas de lote.
• Precisión en pesos y medidas, y matemáticas básicas.
• Capacidad de trabajar de forma independiente y con buena asistencia.
• Capacidad para manejar maquinaria de producción y estar de pie la mayor parte del turno.

Responsibilities

• Trabajar con el programa diario de producción y la hoja de lote para cada receta.
• Reunir y verificar los ingredientes solicitados en la receta.
• Pesar y medir ingredientes con balanzas de producción con precisión.
• Seguir la receta en el orden correcto y tiempos de mezclado.
• Operar mezcladoras y equipos de cocina de forma segura.
• Vigilar apariencia, consistencia, temperatura y rendimiento de cada lote.
• Registrar números de lote, cantidades, temperaturas y rendimientos.
• Comunicar cualquier incidencia al supervisor de inmediato.
• Trasladar lotes terminados al empaque y coordinar con el equipo de empaque.
• Seguir controles de alérgenos y evitar contactos cruzados.
• Mantener limpia las balanzas, utensilios y área de trabajo.
• Cumplir GMP y normas de higiene y seguridad.

Skills

Lectura de recetas

Atención al detalle

Matemáticas básicas

Trabajo independiente

Asistencia confiable

Capacidad de estar de pie

Tools

Balanza de producción

Equipo de mezclado

Job description

Zina's Fine Foods, South Plainfield, Nueva Jersey, busca dos preparadores de mezclas de producción de alimentos a tiempo completo, contratación inmediata. Primer turno $22 por hora; segundo turno $24 por hora.

El puesto implica preparar recetas con precisión, verificación de ingredientes, pesaje, seguimiento de instrucciones y seguridad alimentaria, con beneficios como 401(k) y descuentos para empleados.