Experienced Line/Sauté Cooks

Xixon Spanish Food LLC; Florida; On-site; USD 42,000 - 52,000; Full time

Job summary

Xixon Spanish Food LLC in New York City seeks a motivated line cook to excel at the sauté station in a fast-paced kitchen. You will prepare dishes to recipe standards, keep your workstation clean, and support the team to deliver authentic Spanish flavors.

Previous high-volume experience is required and you should be reliable, punctual, and adaptable to changing menus. If you thrive under pressure, communicate clearly, and are available nights and weekends, we want to meet you.

Qualifications

• 2+ years of line cook experience in a high-volume kitchen.
• Strong sauté station skills and plating.
• Knowledge of traditional Spanish ingredients.

Responsibilities

• Prepare and execute dishes according to restaurant standards, especially at the sauté station.
• Maintain cleanliness and organization of your workstation.
• Adhere to all food safety and sanitation regulations.
• Collaborate with other team members to ensure smooth service.
• Support other stations as needed to ensure timely service.

Skills

Line cook experience

Sauté station

Spanish cuisine knowledge

Team communication

Job description

Job Description

What We’re Looking For:

At least 2+ years of experience as a line cook in a high-volume kitchen.

Strong proficiency in sauté station operations.

A passion for authentic Spanish cuisine and knowledge of traditional Spanish ingredients.

Ability to work effectively under pressure and maintain high-quality standards.

Team-oriented with excellent communication and organizational skills.

Flexible schedule, including availability for nights and weekends.

Responsibilities:

Prepare and execute dishes according to restaurant standards and recipes, particularly on the sauté station.

Maintain cleanliness and organization of your workstation.

Adhere to all food safety and sanitation regulations.

Collaborate with other team members to ensure smooth service.

Why Join Us?

Work in a dynamic, fast-paced environment with a passionate team.

Opportunities to learn and grow in the culinary arts.

Competitive pay based on experience.

Estamos buscando cocineros de línea experimentados para unirse a nuestro equipo en Xixòn, un restaurante español auténtico y muy concurrido, conocido por ofrecer platos excepcionales y sabores vibrantes. ¡Si te gusta trabajar en un ambiente dinámico, tienes pasión por la cocina española y te especializas en técnicas de salteado, queremos conocerte!

Lo Que Buscamos:

Al menos 2 años de experiencia como cocinero de línea en una cocina de alto volumen.

Sólida experiencia trabajando en la estación de salteado.

Pasión por la cocina española auténtica y conocimiento de ingredientes tradicionales españoles.

Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad.

Trabajo en equipo con excelentes habilidades de comunicación y organización.

Horario flexible, incluyendo disponibilidad para noches y fines de semana.

Responsabilidades:

Preparar y ejecutar platos según los estándares y recetas del restaurante, especialmente en la estación de salteado.

Mantener la estación de trabajo limpia y organizada en todo momento.

Cumplir con estrictos protocolos de limpieza y saneamiento, asegurando el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria.

Ayudar con tareas de limpieza profunda y mantener el equipo de cocina en óptimas condiciones.

Colaborar con otros miembros del equipo para garantizar un servicio eficiente y fluido.

¿Por Qué unirte a nosotros?

Trabaja en un ambiente dinámico y acelerado con un equipo apasionado.

Oportunidades para aprender y crecer en el arte culinario.

Pago competitivo según la experiencia.