Sautee Cook - Cocinero de Sarten

DZO Hospitality; Coral Gables (FL); On-site; USD 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Talavera Restaurant in Coral Gables, FL is hiring an experienced Sauté Cook to join our culinary team. You will prepare sauté station dishes, execute cooking techniques, and maintain high standards in a fast-paced environment.

The role requires a flexible schedule and a commitment to quality, safety, and teamwork. We welcome applicants authorized to work in the United States who are passionate about great food and consistent execution.

Qualifications

• Previous experience as a Sauté Cook or Line Cook in a full-service restaurant is strongly preferred.
• Knowledge of professional cooking techniques, kitchen equipment, and food safety practices.
• Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced restaurant environment.
• Strong teamwork, communication, organizational skills, and attention to detail.

Responsibilities

• Prepare and cook menu items at the sauté station according to restaurant recipes, quality standards, and presentation guidelines.
• Properly execute sautéing, searing, pan-frying, and other cooking techniques.
• Maintain consistency in food quality, flavor, portion sizes, and presentation.
• Set up and organize the sauté station before each service, ensuring all ingredients and supplies are ready.
• Work efficiently during busy lunch and dinner services while maintaining accuracy and attention to detail.
• Communicate effectively with chefs and other kitchen team members to ensure timely preparation of orders.
• Follow all food safety, sanitation, proper food handling, and temperature-control procedures.
• Maintain a clean, organized, and safe workstation throughout each shift.
• Assist with food preparation, inventory rotation, and other kitchen duties as needed.

Skills

Sauté cook experience

Line cook experience

Cooking techniques

Food safety

Teamwork & communication

Flexible schedule

US work authorization

Job description

NOW HIRING: SAUTÉ COOK / ¡ESTAMOS CONTRATANDO: COCINERO DE SALTEADOS!

Talavera Restaurant – Coral Gables, FL

Join Our Growing Team! / ¡Únete a nuestro equipo en crecimiento!

Talavera Restaurant is growing, and so are the opportunities to grow with us! We are looking for an experienced, passionate, and reliable Sauté Cook to join our culinary team.

If you enjoy working in a fast-paced kitchen, take pride in preparing high-quality dishes, and want to be part of a professional and supportive team, we would love to meet you!

¡Talavera Restaurant está creciendo y con ello también las oportunidades de crecer profesionalmente con nosotros! Estamos buscando un Cocinero de Salteados (Sauté Cook) con experiencia, pasión por la cocina y un alto sentido de responsabilidad para unirse a nuestro equipo.

Si disfrutas trabajar en una cocina dinámica, te enorgullece preparar platos de excelente calidad y deseas formar parte de un equipo profesional y colaborativo, ¡nos encantaría conocerte!

Job Responsibilities / Responsabilidades del Puesto

• Prepare and cook menu items at the sauté station according to restaurant recipes, quality standards, and presentation guidelines.
• Properly execute sautéing, searing, pan-frying, and other cooking techniques.
• Maintain consistency in food quality, flavor, portion sizes, and presentation.
• Set up and organize the sauté station before each service, ensuring all ingredients and supplies are ready.
• Work efficiently during busy lunch and dinner services while maintaining accuracy and attention to detail.
• Communicate effectively with chefs and other kitchen team members to ensure timely preparation of orders.
• Follow all food safety, sanitation, proper food handling, and temperature-control procedures.
• Maintain a clean, organized, and safe workstation throughout each shift.
• Assist with food preparation, inventory rotation, and other kitchen duties as needed.

ESPAÑOL:

• Preparar y cocinar los platos asignados a la estación de salteados siguiendo las recetas, estándares de calidad y presentación del restaurante.
• Ejecutar correctamente técnicas de salteado, sellado, cocción en sartén y otros métodos de preparación.
• Mantener la consistencia en la calidad, sabor, porciones y presentación de los alimentos.
• Preparar y organizar la estación de trabajo antes de cada servicio, asegurándose de contar con todos los ingredientes y suministros necesarios.
• Trabajar eficientemente durante los servicios de almuerzo y cena, manteniendo la precisión y atención a los detalles.
• Comunicarse efectivamente con los chefs y demás miembros del equipo para garantizar la preparación oportuna de los pedidos.
• Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, higiene, manipulación de alimentos y control de temperaturas.
• Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y segura durante todo el turno.
• Colaborar con la preparación de alimentos, rotación de inventario y otras tareas de cocina cuando sea necesario.

Qualifications & Requirements / Requisitos y Experiencia

• Previous experience as a Sauté Cook or Line Cook in a full-service restaurant is strongly preferred.
• Knowledge of professional cooking techniques, kitchen equipment, and food safety practices.
• Ability to work efficiently under pressure in a fast-paced restaurant environment.
• Strong teamwork, communication, organizational skills, and attention to detail.
• Ability to stand for extended periods and perform the physical duties required in a professional kitchen.
• Must have a flexible schedule and be available to work both lunch and dinner shifts, including weekends and holidays.
• Must be legally authorized to work in the United States.
• Dependable, punctual, and committed to maintaining high standards.

ESPAÑOL:

• Se prefiere experiencia previa como Cocinero de Salteados o Cocinero de Línea en restaurantes de servicio completo.
• Conocimiento de técnicas profesionales de cocina, equipos de cocina y normas de seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión en un ambiente dinámico.
• Excelentes habilidades de trabajo en equipo, comunicación, organización y atención a los detalles.
• Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y realizar las tareas físicas propias de una cocina profesional.
• Debe contar con disponibilidad de horario flexible para trabajar turnos de almuerzo y cena, incluyendo fines de semana y días feriados.
• Debe estar legalmente autorizado para trabajar en los Estados Unidos.
• Ser responsable, puntual y comprometido con mantener altos estándares de calidad.

Why Join Talavera? / ¿Por Qué Trabajar en Talavera?

At Talavera, we believe our success begins with our people. As our restaurant continues to grow, we are looking for dedicated individuals who want to develop their skills and build a future with our company.

We offer a professional, team-oriented work environment, opportunities to learn, and the possibility of career advancement as our company expands.

ESPAÑOL:

En Talavera, creemos que nuestro éxito comienza con nuestro equipo. A medida que nuestro restaurante continúa creciendo, buscamos personas comprometidas que deseen desarrollar sus habilidades y construir un futuro profesional con nuestra compañía.

Ofrecemos un ambiente de trabajo profesional, orientado al trabajo en equipo, oportunidades de aprendizaje y posibilidades de crecimiento laboral a medida que nuestra empresa continúa expandiéndose.

Apply Today! / ¡Aplica Hoy!

If you are passionate about cooking, have the experience we are looking for, and are ready to become part of a growing restaurant team, we encourage you to apply!

Come grow with Talavera!

ESPAÑOL:

Si te apasiona la cocina, cuentas con la experiencia que buscamos y estás listo para formar parte de un equipo en crecimiento, ¡te invitamos a postularte!

¡Ven y crece profesionalmente con Talavera!

Talavera is an Equal Opportunity Employer.

Talavera ofrece igualdad de oportunidades de empleo.