Commis de cuisine-plongeur F/H

WeRecruit; Paris (TX); On-site; USD 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

WeRecruit recherche un assistant en cuisine pour assurer l'envoi et le maintien des postes, réaliser les préparations préliminaires et participer à la préparation des plats selon les consignes.

Le candidat contribuera aussi au nettoyage en plonge, au rangement des livraisons et au respect des règles d'hygiène et de sécurité, dans un cadre d'équipe et d'un service.

Responsibilities

• Préparer et organiser les postes de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage...)
• Aider à la mise en place
• Participer à la préparation des plats selon les consignes données
• Aider à l’envoi des plats lors du service
• Participer à l’élaboration du repas du personnel
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ...)
• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements...)
• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant
• Gérer l’approvisionnement en produits lessivier
• Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge
• Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine
• Manutentionner et déconditionner les livraisons
• Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation

Job description

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Envois & maintien de la cuisine :

• Préparer et organiser les postes de travail
• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage...)
• Aider à la mise en place
• Participer à la préparation des plats selon les consignes données
• Aider à l’envoi des plats lors du service
• Participer à l’élaboration du repas du personnel
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Espace plonge :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ...)
• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail,écoulements...)
• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant
• Gérer l’approvisionnement en produits lessivier
• Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge
• Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine

Commandes :

• Manutentionner et déconditionner les livraisons
• Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation