Cocinero(a) de Línea - Alto Volumen, Calidad

Upstream Brewing Company

Omaha (NE)

On-site

USD 19,000 - 29,000

Full time

5 days ago

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Job summary

Upstream Brewing Company busca un Cocinero(a) de Línea detallista y confiable para integrarse a nuestro equipo de cocina de alto volumen. El/la candidato(a) ideal se desenvuelve bien en un entorno dinámico, manteniendo estándares elevados de calidad, seguridad e higiene.

Se requiere certificación ServSafe vigente y dominio en el manejo de equipo de cocina comercial. Se valoran habilidades de comunicación y actitud orientada al trabajo en equipo para coordinar prep y servicio con precisión.

Qualifications

Certificación ServSafe vigente o acreditación equivalente en manejo higiénico de alimentos.
Experiencia comprobable en operación y mantenimiento seguro de equipo de cocina comercial.
Excelentes habilidades de comunicación y actitud orientada al trabajo en equipo.

Responsibilities

Preparación del turno: recibir asignaciones al inicio del turno y asegurar que los requerimientos de prep de la estación estén listos antes del servicio.
Comunicación y coordinación: reportar limitaciones de insumos o preparación a los Cocineros de Preparación o al Chef Encargado en turno.
Saneamiento y mantenimiento: realizar limpieza de la estación y proyectos de limpieza profunda siguiendo normas de salud y seguridad.
Ejecución operativa: preparar los platillos siguiendo recetas y especificaciones de calidad, manteniendo técnicas de manipulación de alimentos.