Chef privé Souesmes (41)

Madame Est Servie | Personnel de maison; Pennsylvania; On-site; USD 45,000 - 72,000; Full time

Job summary

Madame Est Servie | Personnel de maison recherche un Chef privé expérimenté pour une maison de campagne. Le poste implique une présence majoritairement les week-ends et pendant les vacances scolaires, avec possibilité d’interventions en semaine selon le planning familial.

En moyenne, les repas seront destinés à 2 à 5 personnes et exigent une cuisine de haute qualité, variée et saisonnière. Le candidat devra être autonome et capable d’organiser les services et les achats.

Qualifications

• Autonomie dans l’élaboration des menus.
• Préparation des repas pour 2 à 5 personnes.
• Aptitude à coordonner avec le personnel de maison et à gérer les achats et les stocks.

Responsibilities

• Élaborer les menus autonomement et les valider avec la famille.
• Préparer les déjeuners et dîners.
• Proposer une cuisine variée et de grande qualité, adaptée aux réceptions.
• Organiser de grands déjeuners et dîners, notamment les week-ends et périodes de chasse.
• Gérer les achats et les stocks, et coordonner avec le reste du personnel.

Skills

Autonomie

Organisation

Cuisine de saison

Gestion des stocks

Job description

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Offer published on 13/09/2026

Reference 004970

Position Chef privé

Contract Permanent contract

Region Centre

Nous recherchons un(e) Chef privé(e) expérimenté(e) pour une maison de campagne familiale.

Le/la Chef sera principalement présent(e) les week-ends ainsi que durant les périodes de vacances scolaires. Une présence pourra également être requise ponctuellement en semaine, selon le planning de présence de la famille.

En période normale, les repas seront généralement préparés pour 2 à 5 personnes.

Ses Principales Missions Seront

• Élaboration des menus de manière autonome, en tenant compte des goûts, préférences alimentaires et habitudes de la famille, et soumis à validation préalable ;
• Préparation des déjeuners et des dîners ;
• Proposition d’une cuisine variée, de saison, équilibrée et de grande qualité, aussi bien pour les repas familiaux du quotidien que pour les réceptions ;
• Organisation et préparation ponctuelle de grands déjeuners et dîners, notamment à l’occasion de week-ends et repas de chasse, généralement à partir de 10 convives ;
• Capacité à adapter les menus et le niveau de service au nombre de convives et au type de réception ;
• Sélection des produits et gestion des approvisionnements nécessaires à la réalisation des menus ;
• Gestion et bonne organisation des stocks de cuisine ;
• Maintien de la cuisine et des espaces de travail dans un état irréprochable, dans le respect des normes d’hygiène ;
• Coordination systématique avec les autres membres du personnel de maison.

Le/la Chef devra être suffisamment expérimenté(e) et autonome pour prendre entièrement en charge l’organisation culinaire de la maison, tout en sachant s’adapter aux habitudes et demandes de la famille.