Chef(fe) de partie

Palafitte; Arkansas; On-site; USD 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Rejoignez un hôtel prestigieux en tant que Chef de Partie, où vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de mets gastronomiques. Votre rôle inclut la supervision d'une équipe, la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène, le tout dans un cadre inspirant. Vous bénéficierez d'avantages tels que l'hébergement et des formations internes.

Benefits

Hébergement temporaire selon disponibilité

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Menu à prix imbattable

Tarifs préférentiels au sein des hôtels

Qualifications

• Expérience en restauration gastronomique ou hôtelière haut de gamme.
• Aisance dans les techniques de préparation et de cuisson.
• Comportement exemplaire et sens du service.

Responsibilities

• Gérer la préparation et la cuisson des mets selon les standards.
• Superviser l’organisation et la coordination des tâches.
• Gérer les stocks et assurer les normes d’hygiène.

Skills

Préparation de mets

Supervision d'équipe

Gestion des stocks

Communication efficace

Gestion du stress

Job description

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l’élégance naturelle rencontre l’excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l’authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d’évolution au sein d’établissements d’exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

Lieu de travail : Hôtel Angleterre

Date d'entrée: 01-07-2025

Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée

Responsabilités

• Vous gérez la préparation et la cuisson des mets selon les standards de qualité établis

• Vous supervisez l’organisation et la coordination des tâches au sein de votre partie

• Vous établissez les priorités afin de garantir un service fluide lors des déjeuners et dîners

• Vous gérez les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement de votre poste

• Vous supervisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein de votre partie

• Vous établissez un environnement de travail propre et ordonné en fin de service

• Vous supervisez et accompagnez les Apprentis et Stagiaires placés sous votre responsabilité

• Vous gérez la bonne exécution des dressages dans le respect des exigences de la maison

Profil recherché

• Vous possédez une expérience réussie en restauration gastronomique ou hôtelière haut de gamme

• Vous gérez avec aisance les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage

• Vous établissez une communication efficace et positive avec votre équipe

• Vous supervisez votre poste avec rigueur et souci du détail

• Vous gérez le stress et les imprévus avec dynamisme et professionnalisme

• Vous établissez un comportement exemplaire et un sens du service en accord avec les valeurs Palace

Nos avantages

• Hébergement temporaire selon disponibilité
• Formations internes
• Accès aux infrastructures sportives
• Un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs
• Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c’est intégrer un groupe où l’excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l’esprit d’équipe et l’authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.

Si cette offre ne vous correspond pas, n'hésitez pas à découvrir nos opportunités groupe ici .

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