Chef de Rang Saison – Restaurant Étoilé au Lac Léman

Hotel Grandes Rousses; Indiana (PA); On-site; USD 69,145 - 96,803; Full time

Job summary

La Réserve Genève Hôtel & Spa recrute un Chef de rang saison pour Le Tsé Fung. Le poste, en CDD saisonnier, exploite un cadre luxueux au bord du lac Léman et propose une expérience gastronomique étoilée sous la direction du restaurant.

Vous assurez un service professionnel, conseillez la clientèle, et contribuez activement à l’up‑selling tout en veillant à la propreté et au respect des standards Leading Hotels of the World.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie/restauration exigé et expérience en restaurant gastronomique étoilé.
• 1–2 ans d'expérience dans une fonction similaire.
• Maîtrise du français et anglais; une autre langue est un atout.
• Connaissance des outils Micros appréciée.

Responsibilities

• Connaître la carte, orienter et fidéliser la clientèle.
• Mise en place, dressage et débarrassage des tables; prise de réservations.
• Gestion de la facturation et encaissement; supervision de l'équipe.

Skills

Bilingue Français/Anglais

Micros

Education

École hôtelière / CFC / BTS Hôtellerie-Restauration

Tools

Micros

Job description

La Réserve Genève Hôtel & Spa recrute un Chef de rang saison pour Le Tsé Fung. Le poste, en CDD saisonnier, exploite un cadre luxueux au bord du lac Léman et propose une expérience gastronomique étoilée sous la direction du restaurant.

Vous assurez un service professionnel, conseillez la clientèle, et contribuez activement à l’up‑selling tout en veillant à la propreté et au respect des standards Leading Hotels of the World.