Buck 54 El Line Cook (Cocinero de Línea)

Buck Hill, Inc.; Burnsville (MN); On-site; USD 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Buck Hill, Inc. busca un Cocinero de Línea para Buck ’54, una cocina de ritmo acelerado con enfoque en calidad y presentación. Trabajarás preparando, cocinando y emplatando platos, manteniendo limpieza y cumpliendo normas de seguridad alimentaria.

Colaborarás estrechamente con el equipo para garantizar un flujo eficiente y experiencia excepcional para el huésped. El candidato ideal será confiable, detallista y comprometido con la consistencia y la excelencia en el servicio, con capacidad para

Qualifications

• Preparar, cocinar y emplatar platos conforme a recetas y estándares.
• Mantener estación de trabajo limpia y organizada en todo momento.
• Seguir normas de seguridad alimentaria y etiquetado correcto.
• Preparar estaciones antes del servicio y abastecer suministros.
• Colaborar con equipo de cocina y personal de sala.

Skills

Cocina rápida

Mise en place

Higiene y seguridad

Comunicación de equipo

Gestión de inventario

Job description

Description

Desde las horas de après-ski hasta las noches de verano con vista a Buck Hill, Buck ’54 tiene una vibra auténtica que no se puede imitar. Nuestra cocina es parte de todo — los locales, los clientes frecuentes, los equipos de carrera, las familias que pasan a cenar después de unas bajadas. Si buscas un trabajo rápido, divertido y rodeado de gente increíble, te encantará ser parte del equipo de Buck ’54.

El Line Cook (Cocinero de Línea) es responsable de preparar alimentos de alta calidad en una cocina de ritmo acelerado. Este rol garantiza consistencia, precisión y rapidez en la preparación, mientras mantiene altos estándares de limpieza, organización y trabajo en equipo. El candidato ideal es confiable, detallista y comprometido con brindar una experiencia excepcional al huésped.

Requirements

• Preparar, cocinar y emplatar los platillos según los estándares y recetas de Buck ’54.
• Mantener una estación de trabajo limpia, organizada y sanitaria en todo momento.
• Seguir todas las normas de seguridad alimentaria, incluyendo almacenamiento, etiquetado y fechado adecuado.
• Montar y abastecer las estaciones con los suministros necesarios antes del servicio.
• Ayudar con el trabajo de preparación, incluyendo cortar, porcionar y preparar lotes según sea necesario.
• Comunicar de manera clara y efectiva con el equipo de cocina y el personal de frente de casa.
• Asegurar que los alimentos salgan de la cocina a tiempo y cumplan con los estándares de calidad y presentación.
• Ayudar a recibir, rotar y almacenar inventario.
• Apoyar al equipo durante las horas de mayor actividad y ayudar donde sea necesario para mantener el flujo del servicio.
• Seguir los procedimientos de apertura, cierre y tareas asignadas por el Gerente de Cocina o Chef.
• Otras tareas según se necesiten.