Cocinero

Eggs Up Grill; Cleveland (TN); On-site; USD 17,000 - 25,000; Full time

Job summary

Eggs Up Grill busca un Cocinero de Línea para trabajar en equipo y ofrecer alimentos excelentes en un entorno dinámico y de ritmo acelerado. Debe cocinar con destreza en las estaciones, preparar ingredientes y mantener la seguridad alimentaria conforme a ServSafe.

Se valora experiencia en cocina de línea o de preparación, atención a la precisión y rapidez, y disposición para obtener ServSafe. El equipo mantiene una actitud positiva y coopera con el Gerente de Cocina para lograr un servicio

Qualifications

• Experiencia culinaria, incluida experiencia como cocinero de línea o cocinero de preparación.
• Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
• Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
• Disposición para obtener la certificación ServSafe es un valor añadido.

Responsibilities

• Preparar y abastecer las estaciones de trabajo con todos los suministros necesarios.
• Preparar los alimentos para el servicio.
• Cocinar los platillos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina.
• Limpiar la estación de trabajo y la cocina en general.
• Gestionar y organizar adecuadamente el inventario.
• Asegurar que los alimentos salgan con una calidad impecable y de manera oportuna.
• Cumplir con las normativas de nutrición y sanidad, así como con los estándares de seguridad establecidos.
• Mantener una actitud positiva y profesional en el trato con compañeros de trabajo y clientes.
• Completar los registros de temperatura y las listas de verificación diarias y semanales de limpieza y mantenimiento.
• Participar en todas las funciones de la cocina, incluyendo el lavado de vajilla cuando sea necesario.

Skills

Cocina de línea

Job description

Nuestro horario es de 6:00 a.m. a 2:00 p.m.

El Cocinero de Línea trabaja en equipo para ofrecer alimentos excelentes, deliciosos y preparados con total consistencia en un entorno de trabajo dinámico y de ritmo acelerado. El Cocinero de Línea/Cocinero de Preparación es capaz de cocinar con destreza las recetas asignadas en cada una de las cinco estaciones, así como de preparar todos los ingredientes necesarios. La seguridad alimentaria y los procedimientos ServSafe son de suma importancia, y cada Cocinero de Línea está plenamente familiarizado con estas normativas. Este miembro del equipo mantiene una excelente actitud durante los turnos de cocina, que a menudo pueden ser estresantes y ajetreados, y brinda asistencia a sus compañeros cocineros de línea y al Gerente de Cocina siempre que le es posible. Un servicio excepcional, una gran actitud y un excelente trabajo en equipo son las características distintivas de este empleado.

Actividades del puesto:

• Preparar y abastecer las estaciones de trabajo con todos los suministros necesarios.
• Preparar los alimentos para el servicio.
• Cocinar los platillos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina.
• Limpiar la estación de trabajo y la cocina en general.
• Gestionar y organizar adecuadamente el inventario.
• Asegurar que los alimentos salgan con una calidad impecable y de manera oportuna.
• Cumplir con las normativas de nutrición y sanidad, así como con los estándares de seguridad establecidos.
• Mantener una actitud positiva y profesional en el trato con compañeros de trabajo y clientes.
• Completar los registros de temperatura y las listas de verificación correspondientes a las tareas diarias y semanales de limpieza y mantenimiento.
• Participar en todas las funciones de la cocina según se requiera, incluyendo el lavado de vajilla cuando sea necesario.

Experiencia culinaria, incluida experiencia como cocinero de línea o cocinero de preparación.

Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas

Familiarizado con las mejores prácticas de la industria

La disposición para obtener la certificación ServSafe es un valor añadido.