Operasyon Müdürü

Gizli Şirket; Fatih; On-site; TRY 180,000 - 360,000; Full time

Job summary

Gizli Şirket, gıda sektöründe faaliyet gösteren bir firmadır. Operasyon Müdürü olarak, mutfak operasyonları, saha ekipleri ve bütçe süreçlerini entegre eden bir yönetim rolünü devralacaksınız.

İşin amacı; operasyonları etkin, verimli ve kalite standartlarına uygun şekilde yönlendirmek, tedarikçilerle iletişimi sürdürmek ve müşteri memnuniyetini artırmaktır. ISO 22000/9001 bilgisi tercih edilir, seyahat engeli olmamalı.

Qualifications

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun.
• Toplu yemek, catering veya hizmet sektöründe en az 10 yıl deneyim.
• İletişim yeteneği güçlü ve ekip yönetimi deneyimi.
• Kurumsal müşteri yönetimi ve saha operasyonları tecrübesi.
• ISO 22000, ISO 9001 ve İş Sağlığı Güvenliği bilgisi tercih edilir.
• MS Office ve ERP programlarını etkin kullanır.
• Analitik düşünme, bütçe/maliyet yönetimi ve problem çözme becerileri gelişmiş.
• Seyahat engeli yok, araç kullanabilir.

Responsibilities

• Şirket yemek operasyonlarının etkin, verimli ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak.
• Kendisine bağlı saha ekiplerini ve operasyon süreçlerini yönetmek, denetlemek ve geliştirmek.
• Müşteri ve tedarikçi ziyaretleri gerçekleştirerek hizmet kalitesini takip etmek.
• Gerektiğinde aksaklıkları proaktif olarak tespit etmek ve düzeltici aksiyonları almak.
• İlgili departmanlarla koordineli çalışarak merkez ve saha arasındaki operasyon süreçlerini sorunsuz ilerletmek.

Skills

İletişim yeteneği

Ekip liderliği

Analitik düşünme

Bütçe ve maliyet yönetimi

ERP ve MS Office kullanımı

Education

Üniversite mezunu (Gıda/Gıda işletmeciliği veya ilgili)

Tools

ERP programları

MS Office

Job description

Gıda sektöründe faaliyet gösteren şirketimiz bünyesinde görevlendirilmek üzere, operasyonel süreçlerin etkin, verimli ve kalite standartlarına uygun şekilde yönetilmesinden sorumlu olacak "Operasyon Müdürü" arayışımız bulunmaktadır.

ARANAN NİTELİKLER

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Toplu yemek, catering veya hizmet sektöründe en az 10 yıl deneyime sahip,
• İletişim yeteneği güçlü, operasyon yönetimi ve ekip liderliği konusunda deneyimli,
• Kurumsal müşteri yönetimi ve saha operasyonları süreçlerinde tecrübeli,
• Tercihen ISO 22000, ISO 9001 ve İş Sağlığı & Güvenliği uygulamaları hakkında bilgi sahibi,
• MS Office programlarını ve ERP programlarını etkin olarak kullanabilen,
• Analitik düşünme yeteneği güçlü, bütçe/maliyet yönetimi ve problem çözme becerileri gelişmiş,
• Aktif olarak araç kullanabilen, seyahat engeli olmayan.
• Şirket yemek operasyonlarının etkin, verimli ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Kendisine bağlı saha ekiplerini ve operasyon süreçlerini yönetmek, denetlemek ve geliştirmek,
• Müşteri ve tedarikçi ziyaretleri gerçekleştirerek hizmet kalitesini takip etmek, memnuniyet süreçlerini artırmak,
• Yemek hizmeti süreçlerinde oluşabilecek aksaklıkları proaktif olarak tespit ederek gerekli aksiyonları almak ve aldırmak,
• Müşteri ve tedarikçi geri bildirimlerini analiz ederek hizmet süreçlerinde sürekli iyileştirme çalışmaları yürütmek,
• Operasyonel performans, bütçe ve maliyet analizlerini takip ederek yönetime düzenli raporlama yapmak,
• Yönetimindeki projelerin bütçe ve maliyetlerini kontrol etmek, karlılık sağlayıcı faaliyetlerde bulunmak,
• İlgili departmanlarla koordineli çalışarak merkez ve saha arasındaki operasyon süreçlerinin sorunsuz ilerlemesini sağlamak.