Üretim Müdürü

Apaz Group; Konak; On-site; TRY 900,000 - 1,200,000; Full time

Job summary

Apaz Group İzmir Kemalpaşa'daki et işleme tesisinde Üretim Müdürü arıyor. Müdürlük kapsamındaki üretim hatlarının planlanması ve günlük/haftalık/aylık siparişlere uygun üretim akışını yönetecek.

Ürün güvenliği ve kalite sistemlerini ISO 22000/HACCP çerçevesinde uygulatacak, kritik kontrol noktalarını denetleyecek ve ekip performansını yönetecek. Gıda Mühendisliği veya Veteriner Hekimlik mezunu ve en az 10 yıl yönetim tecrübesi olan adaylar tercih edilir; SAP/ MESS ERP ve MS Office bilgisi

Qualifications

• Gıda güvenliği, kalite, iş sağlığı ve güvenliği mevzuatlarına hakim olmak.
• İleri düzey HACCP/ISO 22000 bilgisi sahibi olmak.
• Kırmızı et işleme ve üretim süreçlerinde en az 10 yıl yöneticilik deneyimi olmak.
• SAP/MESS ERP ve MS Office kullanabilmek.
• Askerlik hizmetini tamamlamış erkek adaylar için tercih edilir.

Responsibilities

• Üretim planlamasını ve hat koordinasyonunu yapmak ve uygulanmasını sağlamak.
• Kilit kontrol noktalarını denetlemek ve gıda güvenliği kurallarını işletmek.
• Ekip performansını yönetmek ve bakım/teknik ekiplerle iletişimi koordine etmek.
• Üretim, Kalite Güvence ve Kalite Kontrol süreçlerini planlamak ve koordine etmek.

Skills

Ekip Yönetimi

Liderlik

Analitik Düşünce

İletişim Yeteneği

Koordinasyon

Education

Gıda Mühendisliği

Veteriner Hekimlik

Tools

SAP / ERP

MESS

MS Office

Job description

İzmir Kemalpaşa’da bulunan et işleme tesisimiz için aşağıdaki nitelikleri sağlayabilecek 'Üretim Müdürü' arayışımız bulunmaktadır.

• Satış ve lojistik departmanları ile koordineli çalışarak günlük, haftalık ve aylık üretim planlamalarını hazırlamak ve eksiksiz uygulanmasını sağlamak.
• Üretim süreçlerindeki fire, verimlilik, kapasite ve maliyet analizlerini yaparak üst yönetime düzenli rapor sunmak; fire oranlarını minimize edecek aksiyonları almak.
• Kritik kontrol noktalarını (soğuk zincir, hijyen bariyerleri, sıcaklık takipleri) sürekli denetlemek ve gıda savunması kurallarını işletmek.
• Mavi yaka personelin vardiya düzenini ve performans değerlendirmelerini yönetmek.
• Üretim hatlarındaki makine ve ekipmanların verimli çalışmasını sağlamak, bakım-onarım departmanı ile koordineli olarak planlı bakımları takip etmek.
• Üretim, Kalite Güvence ve Kalite Kontrol uygulamalarının planlanmasını, koordinasyonunu sağlayabilecek.
• Gıda güvenliği, kalite, iş sağlığı ve güvenliği ile çevre standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak.
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Veteriner Hekimlik bölümlerinden mezun,
• Kırmızı et işleme, parçalama ve şarküteri üretim süreçlerinde en az10 yıl yöneticilik deneyimi olan,
• ISO 22000, HACCP, FSSC 22000 ve kalite standartlarına ve uygulamalarına ileri düzeyde hakim,
• Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatları ile Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'ne uygun süreç yönetebilecek,
• ERP (SAP, MESS) programlarını ve MS Office uygulamalarını etkin şekilde kullanabilen,
• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek, dinamik, analitik düşünen ve sonuç odaklı,
• Güçlü iletişim yeteneğine sahip, kalabalık mavi yaka ve beyaz yaka ekipleri sevk ve idare edebilecek (Ekip yönetimi ve liderlik vasfı gelişmiş),Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.