Aşçı

BTA Group; Çubuk; On-site; TRY 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Servis

Yemek

Kişiye özel Tamamlayıcı Sağlık Sigort\

Doğum günü izni

Job summary

BTA Group Ankara İşletmesinde çalışacak Aşçı pozisyonu için arayışımız bulunmaktadır. Aşçı, menülere uygun olarak ürünleri reçeteye uygun şekilde hazırlayacak ve sunacaktır.

Mutfağın hijyen kurallarına titizlikle uyum sağlanacak, vardiya sisteminde esnek çalışma gereklidir. Türk mutfağı ve uluslararası mutfaklar konusunda uzman adaylar tercih edilecektir.

Qualifications

• En az lise mezunu
• Otel ve restoran mutfaklarında en az 1 yıl deneyimli
• Türk mutfağı ve Uluslararası mutfaklar konusunda uzman
• Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren
• Vardiyalı sistemde çalışabilecek
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış

Responsibilities

• Görevli olduğu mutfaktaki ürünleri BTA standartları ve misafir memnuniyetini en üst düzeyde karşılayacak şekilde reçetelerine uygun hazırlanıp sunulması
• Kısım Şefinin talimatına göre birimlere gelen ürünün (mamul,yarı mamul) miktar doku,koku,tat ve görünüm kontrollerinin yapılması,muhafaza kriterlerine göre ilgili alanlara yerleştirilmesi
• Kısım Şefinden gelen görev dağılımına göre reçetelere uygun olarak ürün işleme ve ön hazırlık işlerinin yapılması
• Misafir taleplerine göre gelen siparişi zamanında ve reçetesine uygun olarak üretilmesi
• Vardiyası süresinde hijyen-temizlik kurallarına özen gösterilmesi ve Gıda Güvenliği kurallarına uygun çalışılması

Skills

Hijyen bilgisi

Vardiyalı çalışma

Mutfak deneyimi 1 yıl

Education

Lise mezunu

Tools

Türk mutfağı

Uluslararası mutfaklar

Job description

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Biz Kimiz?

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri sunan sektörün öncülerinden firmamızın Ankara İşletmesinde yer alan “Aşçı” pozisyonu için yenilikçi,dinamik ve kalite odaklı yaklaşımımıza katkıda bulunacak takım arkadaşları aramaktayız.

Aranılan Özellikler

• En az lise mezunu,
• Otel ve restoran mutfaklarında en az 1 yıl deneyimli
• Türk mutfağı ve Uluslararası mutfaklar konusunda uzman
• Hijyen kurallarına dikkat eden,temizliğe ve titizliğe özen gösteren
• Vardiyalı sistemde çalışabilecek
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış

Görev Tanımı

• Görevli olduğu mutfaktaki ürünleri BTA standartları ve misafir memnuniyetini en üst düzeyde karşılayacak şekilde reçetelerine uygun hazırlanıp sunulması
• Kısım Şefinin talimatına göre birimlere gelen ürünün (mamul,yarı mamul) miktar doku,koku,tat ve görünüm kontrollerinin yapılması,muhafaza kriterlerine göre ilgili alanlara yerleştirilmesi
• Kısım Şefinden gelen görev dağılımına göre reçetelere uygun olarak ürün işleme ve ön hazırlık işlerinin yapılması
• Misafir taleplerine göre gelen siparişi zamanında ve reçetesine uygun olarak üretilmesi
• Vardiyası süresinde hijyen-temizlik kurallarına özen gösterilmesi ve Gıda Güvenliği kurallarına uygun çalışılması

Neden Biz?

• Global bir grubun parçası olmak
• Çalışan memnuniyetini önemseyen bir kültür,(Great Place to Work Sertifikası)
• Doğduğunuz ay içerisinde dilediğimiz bir gün kullanabileceğimiz doğum günü izni
• Kişiye özel Tamamlayıcı Sağlık Sigortası
• Servis
• Yemek