Sushi kock

ENJI AB; Kalix; On-site; SEK 312,000 - 424,000; Full time

Benefits offered by this job

Konkurrenskraftiga anställningsvillkor

Job summary

ENJI AB söker en erfaren sushi-kock till vårt team. Vi erbjuder en modern sushi-restaurang i Kalix som fokuserar på färskhet och hög presentation.

Du förbereder och tillagar sushi enligt vår standard, arbetar med sashimi, nigiri och maki samt andra japanska rätter. Hanterar rå fisk och ris hygieniskt enligt HACCP.

Krav: genuin erfarenhet som sushi-kock, god kunskap om japanska matlagningstekniker, noggrannhet och ansvarstagande. Sista ansökningsdag 01 dec.

Qualifications

• Erfarenhet som sushi-kock är ett krav.
• Goda kunskaper i japanska matlagningstekniker.
• Noggrannhet, ansvarstagande och kvalitetsmedvetenhet.

Responsibilities

• Förbereda och tillaga sushi enligt restaurangens standard.
• Arbeta med sashimi, nigiri och maki samt andra japanska rätter.
• Hantera rå fisk, ris och övriga ingredienser på ett hygieniskt och säkert sätt.
• Säkerställa god kvalitet och attraktiv presentation av rätterna.
• Följa rutiner för livsmedelshygien HACCP.
• Bidra till ett gott samarbete i köket och hjälpa till vid beställningar och förberedelser.

Skills

Sushi-kock erfarenhet

Hygienisk hantering

Education

Eftergymnasial utbildning två år eller längre

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 01 dec. (om 60 dagar)

Enji sushi är en modern och kundfokuserad shuchirestaurang som erbjuder färsk, välgjord och vackert presenterad sushi . Vi växer och söker nu en erfaren shushi-kock som vill bli en del av vårt team !

Förbereda och tillaga sushi enligt restaurangens standart.

Arbeta med sashimi,nigiri och maki samt andra japanska rätter.

Hantera rå fisk, ris och övriga ingredienser på ett hygieniskt och säker sätt.

Säkerställa god kvaltitet och attraktiv presentation av rätterna.

Följa rutiner för livsmedelshygien HACCP.

Bidra till ett godd samarbete i köket och hjälpa till vid beställningar och förberedelser .

Erfarenhet som sushi kock är ett krav !

God kunskap om Japanska matlagningstekniker är ett krav !

Noggran,ansvarstagande och kvalitetsmedveten .

Förmåga att arbeta effektivt även vid hög belasting.

Vi erbjuder en trevlig arbetsmiljö med engagerade kollegor,

Konkurrenskraftiga anställningsvillkor .

Kvalifikationer

Meriterande

• Eftergymnasial utbildning två år eller längre

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 01 dec. (om 60 dagar)