Experienced Sushi Chef — Crafting Artful Japanese Dishes

ENJI AB; Kalix; In loco; SEK 312.000 - 424.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Konkurrenskraftiga anställningsvillkor

Descrizione del lavoro

ENJI AB söker en erfaren sushi-kock till vårt team. Vi erbjuder en modern sushi-restaurang i Kalix som fokuserar på färskhet och hög presentation.

Du förbereder och tillagar sushi enligt vår standard, arbetar med sashimi, nigiri och maki samt andra japanska rätter. Hanterar rå fisk och ris hygieniskt enligt HACCP.

Krav: genuin erfarenhet som sushi-kock, god kunskap om japanska matlagningstekniker, noggrannhet och ansvarstagande. Sista ansökningsdag 01 dec.

Competenze

• Erfarenhet som sushi-kock är ett krav.
• Goda kunskaper i japanska matlagningstekniker.
• Noggrannhet, ansvarstagande och kvalitetsmedvetenhet.

Mansioni

• Förbereda och tillaga sushi enligt restaurangens standard.
• Arbeta med sashimi, nigiri och maki samt andra japanska rätter.
• Hantera rå fisk, ris och övriga ingredienser på ett hygieniskt och säkert sätt.
• Säkerställa god kvalitet och attraktiv presentation av rätterna.
• Följa rutiner för livsmedelshygien HACCP.
• Bidra till ett gott samarbete i köket och hjälpa till vid beställningar och förberedelser.

Conoscenze

Sushi-kock erfarenhet

Hygienisk hantering

Formazione

Eftergymnasial utbildning två år eller längre

Descrizione del lavoro

ENJI AB söker en erfaren sushi-kock till vårt team. Vi erbjuder en modern sushi-restaurang i Kalix som fokuserar på färskhet och hög presentation.

Du förbereder och tillagar sushi enligt vår standard, arbetar med sashimi, nigiri och maki samt andra japanska rätter. Hanterar rå fisk och ris hygieniskt enligt HACCP.

Krav: genuin erfarenhet som sushi-kock, god kunskap om japanska matlagningstekniker, noggrannhet och ansvarstagande. Sista ansökningsdag 01 dec.