Souschef till Sundbyholms Slott

SUNDBYHOLMS SLOTT AB; Eskilstuna kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Job summary

SUNDBYHOLMS SLOTT AB söker en souschef för att bidra till konferenser, fester och bröllop. Din fokus ligger på högkvalitativ matlagning och ledarskap i köket.

Som souschef är du en nyckelperson i vårt team, ansvarar för verksamheten och motiverar kollegor. Du får jobba i ett inspirerande kök och skapa fantastiska måltider för våra gäster.

Erfarenhet inom à la carte och ledarskap önskas. Lönetyp kan vara månads-, veckolön eller timlön.

Qualifications

• Tidigare erfarenhet från à la carte eller konferens.
• Erfarenhet av arbetsledande positioner.
• Förmågan att motivera och inspirera teamet.

Responsibilities

• Ansvara för verksamheten när köksmästaren inte är på plats.
• Tillaga högkvalitativa måltider för olika evenemang.
• Arbeta i ett fräscht och välutrustat kök.

Skills

Ledarskap

Matlagning

Kundservice

Job description

Anställningsform

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 03 juli (om 10 dagar)

Sundbyholms Slott är ett exklusivt hotell beläget vid Mälarens södra strand strax utanför Eskilstuna, cirka en timme från Stockholm. Med ett historiskt ursprung från 1600-talet har slottet anpassats till moderna restaurangkrav. Rofyllt intill slottet ligger hotellavdelningen med panoramavy över Mälaren. Hotellet har 116 rum fördelade på enkel-, dubbelrum och sviter.

Vi tillhör samarbetsformerna Countryside Hotels, Svenska Möten samt IACC.

Vi söker nu en souschef som vill bidra till konferenser, fester för företag och privatpersoner, à la carte och bröllop. Du har ditt hjärta i matlagningen och med största engagemang tar du dig an rollen som souschef på slottet.

Du är självgående som kock och trygg i ditt ledarskap. Du motiverar och inspirerar gärna andra omkring dig. Som person är du öppen, prestigtlös och positiv.

Erfarenhetsmässigt ser vi att du har bakgrund från à la carte och/eller konferens samt att du har erfarenhet av arbetsledande positioner. Som souschef är du en viktig del av teamet när det gäller drift, kreativitet och kvalitet. Du är köksmästarens högra hand och ansvarar för verksamheten när han inte är på plats.

Med finess och servicekänsla förbereder och tillagar du måltider med högsta kvalitet för våra konferensgäster, festdeltagare, företagskunder, privatpersoner och bröllopsgäster. Vi har ett fräscht och välutrustat kök i den mest inspirerande av arbetsmiljöer, och arbetar endast med de bästa råvarorna.

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön.