Restaurangchef till Skara Konsthotell

Jula Hotell AB; Skara kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Karriärmöjligheter

Job summary

Jula Hotell AB i Skara söker en Restaurangchef till Skara Konsthotell. Du kommer leda och fördela det dagliga arbetet samt utveckla restaurangkonceptet och teamet. Positionen kräver en engagerad ledare med restaurangbakgrund och förmåga att arbeta under press.

Vi erbjuder en stimulerande arbetsmiljö med möjlighet till karriärutveckling och attraktiva förmåner, inklusive friskvårdsbidrag. Anställningen är på heltid med en provanställning på 6 månader.

Qualifications

• Tidigare erfarenhet av att leda och driva utveckling inom restaurang.
• Van vid att arbeta i en omväxlande miljö.
• Förmåga att leda genom närvaro och tydligt ledarskap.

Responsibilities

• Leder det dagliga arbetet i restaurangen.
• Ansvarar för beställningar och utvecklar teamet.
• Övervakar personal och schemaläggning.

Skills

Ledarskap inom restaurang

Kundfokus

Organisationsförmåga

Stresstålighet

Education

Erfarenhet som Restaurangchef eller liknande

Goda kunskaper i svenska

Job description

Skara Konsthotell tillhör Jula koncernen och är en hotell- och restaurangverksamhet med 98 hotellrum, konferenslokaler, restaurang och konsthall. Vi fokuserar på lokala råvaror och unika målningar av bland annat Anders Zorn och Carl Larsson.

Det här gör du Som Restaurangchef

• Håller hög servicenivå och ser till att alla bokningar är ombesörjda.
• Leder och fördelar det dagliga arbetet i restaurangen.
• Ser till att gästerna får bästa möjliga bemötande och att vi alltid har rätt produkter hemma.
• Ansvarar för beställningar av dryck, skapar restaurangevent och utvecklar teamet.
• Arbetar i nära dialog med bokningsansvarig/receptionen och löser problem snabbt.
• Övervakar personal, planering, schemaläggning och utveckling.
• Jobbar aktivt med ekonomi, smarta inköp och kostnadskontroll.
• Tillsammans med köksmästaren utvecklar vi restaurangkonceptet och gästupplevelsen.
• Ingår i ledningsgruppen och bidrar till utveckling av koncept, aktiviteter och sammanhållning.

Det här är du som person

• Pöngast med gedigen restaurangbakgrund, gärna tidigare Hovmästare eller Restaurangchef.
• Kunnig inom mat & dryck, med känsla för gästen.
• Glad, stresstålig och trivs med att leva livet härligt.
• Sommelier eller kan hålla dryckesevent föredras.
• Vågar ta egna bollar, fatta beslut och vara en engagerad ledare.
• Detaljfokuserad, levererar extra omtanke och har högt engagemang.
• Bra kommunikatör, självgående, strukturerad och kan hantera hög arbetspress.
• Berättigar värde i bemötande mot gäster och kollegor.

Kvalifikationer

• Erfarenhet i att leda och driva utveckling.
• Tidigare arbetslivserfarenhet som Restaurangchef eller liknande.
• Goda kunskaper i svenska.
• Arbeta strukturerat och organiserat.
• Förmåga att arbeta bra under press i ett högt tempo.
• Van att arbeta i en omväxlande miljö där utmaningar ses som möjligheter.
• Beredd att stå längst fram i ledet och leda genom närvaro och tydligt ledarskap.

Anställningserbjudande

• Fast lön enligt överenskommelse.
• Friskvårdsbidrag och flera förmåner.
• Tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning.
• Beroende av omställning på både dagtid, kvällar och helger.
• Kollektivavtal Unionen och HRF.
• Stimulant arbetsmiljö, karriärmöjligheter i en växande kedja.

Bra att veta

Skara Konsthotell erbjuds en stimulerande arbetsmiljö där du får stöd från hotellchef, ledningsgrupp och kollegor. Du jobbar i en hög tempo, men arbetar också svarsgentligt i ett omväxlande sammanhang. Lön, startdatum och andra detaljer kommer överenskommelse.