Restaurangchef – Ledarskap & Havsnära Matupplevelser

Hotell Furusund; Norrtälje kommun; On-site; SEK 450,000 - 650,000; Full time

Benefits offered by this job

Boende och övernattning

Job summary

Hotell Furusund söker en restaurangchef som leder den dagliga driften och ansvarar för gästens upplevelse. Du planerar, organiserar och ser till att teamet upprätthåller hög standard, med fokus på säsongsbaserade menyer och servicekvalitet.

Du ansvarar för bokningar, inköp, kassahantering och utbildning av kollegor, i ett kontinuerligt mål att leverera förstklassig mat och dryck med havet som närmsta granne.

Qualifications

• Strukturerad och ordningsam i vardagen och i ledningen.
• Goda kunskaper om mat och dryck och restaurangrutiner.
• Gillar att lära nytt och att lära andra kollegor.
• Tydlig och coachande i sitt ledarskap.
• Bevisad kommunikation på svenska i arbetsmiljö.
• Omfattar samarbets- och kundfokus i rollen.

Responsibilities

• Optimera bokningar i restaurangen, schemaläggning och schemaplanering.
• Inköp till restaurangen.
• Se till att kassorna stämmer.
• Introduktioner och utbildning av kollegor.
• Resultatansvar för din avdelning.

Skills

Strukturerad

Kunnig inom mat och dryck

Ordningsam och fokuserad

Gillar att lära nytt och att lära nya

Tydlig och coachande i ledarskapet

Färdighet i svenska

Job description

Hotell Furusund söker en restaurangchef som leder den dagliga driften och ansvarar för gästens upplevelse. Du planerar, organiserar och ser till att teamet upprätthåller hög standard, med fokus på säsongsbaserade menyer och servicekvalitet.

Du ansvarar för bokningar, inköp, kassahantering och utbildning av kollegor, i ett kontinuerligt mål att leverera förstklassig mat och dryck med havet som närmsta granne.