Operativ restaurangchef till Hotell Furusund

M-Dryck-; Norrtälje kommun; Sur place; SEK 420 000 - 540 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Boende vid behov

Résumé du poste

Progressio söker en operativ restaurangchef till Furusund Värdshus för att leda den dagliga driften och leverera höga gästupplevelser.

Du ansvarar för planering, organisering, rekrytering och utbildning av personal samt b val av menyn i samarbete med kök och servering. Tjänsten innehas på 80–100% och kräver engagemang samt förmåga att coacha teamet.

Qualifications

• Erfarenhet av ledande restaurangroll och ansvar för gästupplevelsen.
• Engagemang, närvaro och förmåga att coacha kollegor.
• Goda kunskaper i mat- och dryckesutbud samt inköp och uppföljning.

Responsabilités

• Leda den dagliga driften och säkerställa gästupplevelsen på Furusund Värdshus.
• Planera och organisera verksamheten samt ha det yttersta ansvaret för restaurangens resultat.
• Optimera bokningar, schemaläggning och inköp.
• Rekrytering och introduktion/utbildning av nya kollegor.
• Leda och coacha teamet samt vara tydlig i ledarskapet.

Connaissances

Ledarskap

Planering

Kommunikation

Mat & dryck

Schemaläggning

Description du poste

Operativ restaurangchef till Hotell Furusund

Varaktighet:

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 03 apr. (om 178 dagar)

Ange referens: teamtailor-4808128-2228699 i din ansökan

Älskar du mat lagad från grunden, goda drycker och ha havet som närmsta granne?

På Furusund Värdshus erbjuder vi våra gäster unika matupplevelser med säsongsbaserade & närproducerade råvaror, fantastiska vyer och personlig service. Vi skräddarsyr våra menyer och koncept beroende på säsongen för gästens höga förväntan. Vi arbetar både med möten och konferenser, bröllop, fasta menyer och ala carte.

Är det här du? Då ska du läsa vidare

Som restaurangchef är du den som leder den dagliga driften. Du planerar, organiserar och har yttersta ansvaret för gästens restaurangupplevelse. Du vet om att det krävs engagemang och närvaro, arbetar aktivt med dina kollegor för att hålla en hög standard för gästupplevelsen.

Vi tror att du har jobbat i en liknande roll tidigare och är

• Ansvarsfull
• Planerad och strukturerad
• Kommunikativt duktig
• Kunnig inom mat och dryck
• Har ordning på rutiner och beställningar
• Gillar att lära nytt och lära andra
• Är tydlig i ditt ledarskap
• Coachande och situationsanpassad i ditt ledarskap

Förutom att du arbetar i den dagliga driften ligger ansvaret på dig att

• Optimera bokningar i restaurangen
• Schemaläggning och schemaplanering
• Inköp till restaurangen
• Rekrytering av nya kollegor
• Introduktioner och utbildning av dina kollegor
• Resultatansvar för din avdelning

Tjänsten är på 80-100% Tjänsten är förlagd på dagar, kvällar och helger. Lön efter överenskommelse Andra förmåner Boende och övernattning finns vid behov

OM PROGRESSIO Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa

Tjänsten är en tillsvidareanställning där det tillämpas 6 månades provanställning.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 03 apr. (om 178 dagar)

Ange referens: teamtailor-4808128-2228699 i din ansökan

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd