Restaurangchef – Leda toppteam i fjällmiljö

Hemavan Group; Hemavan; On-site; SEK 520,000 - 700,000; Full time

Job summary

Hemavan Group söker en erfaren restaurangchef till Björk Topprestaurang & Fjällbar i Hemavan. Du leder en driven restaurang/serviceteam, hanterar daglig drift, rekrytering och personalplanering, ekonomi och utveckling under 6 månaders visstidsanställning. Start senast dec 2026 – 100% arbetstid i unik fjällmiljö.

Du rapporterar till platschef och ingår i ledningsgrupp. Arbetsdagen kombinerar operativt ansvar i matsalen med lönesamtal, schemaläggning och ekonomisk uppföljning samt arbete med

Qualifications

• Har dokumenterad erfarenhet av ledarskap inom restaurang eller service.
• Är trygg, tydlig och lösningsorienterad i ditt ledarskap.
• Har förståelse för ekonomi, drift och budget.
• Har vana att leda säsongspersonal i högt tempo.
• Är strukturerad och har god kommunikationsförmåga.
• Brinner för att skapa gästupplevelser utöver det vanliga.
• Har kännedom om alkohollagstiftning och hygienkrav.

Responsibilities

• Leda det dagliga arbetet i restaurangen – alltid med gästen i fokus.
• Säkerställa god service, rutiner och kvalitet i alla led.
• Personalplanering, schemaläggning och introduktion enligt budget.
• Coacha och utveckla medarbetare.
• Genomföra lönesamtal och uppföljning tillsammans med platschef.
• Ansvara för tidrapportering, övertid och frånvaro.
• Inventering, beställningar och kassasystem.
• Fakturering, dagsavslut och ekonomisk uppföljning.
• Delta i styrgruppsmöten och utvecklingsarbete.
• Arbeta med marknadsplan och försäljningsstrategier.
• Säkerställa efterlevnad av alkohollagstiftning och livsmedelsregler.
• Bidra till god arbetsmiljö, stark teamkänsla och trivsel

Skills

Ledarskap inom restaurang/Service

Kommunikation

Budget/Ekonomi

Job description

Hemavan Group söker en erfaren restaurangchef till Björk Topprestaurang & Fjällbar i Hemavan. Du leder en driven restaurang/serviceteam, hanterar daglig drift, rekrytering och personalplanering, ekonomi och utveckling under 6 månaders visstidsanställning. Start senast dec 2026 – 100% arbetstid i unik fjällmiljö.

Du rapporterar till platschef och ingår i ledningsgrupp. Arbetsdagen kombinerar operativt ansvar i matsalen med lönesamtal, schemaläggning och ekonomisk uppföljning samt arbete med