Restaurangchef

Mameki AB; Kalmar kommun; On-site; SEK 469,000 - 692,000; Full time

Job summary

Mameki AB (Kolgrill Kalmar restaurang) söker en engagerad Restaurangchef som tar det övergripande ansvaret för den dagliga driften i Kalmar. Du leder och motiverar personalen, säkerställer hög kvalitet på mat och service samt arbetar aktivt med lönsamhet och gästnöjdhet.

Du kommer utveckla menyer tillsammans med köksansvarig, hantera budget och kostnadskontroll samt vara en nyckelperson i en välbesökt restaurang med goda utvecklingsmöjligheter.

Qualifications

• Erfarenhet av restaurang- eller hotellverksamhet med ledarskapsansvar.
• God ekonomi- och personalansvar samt budgetkännedom.
• Serviceinriktad, strukturerad och snabb i tempo.

Responsibilities

• Leda och coacha personalen; schemaläggning och utveckling av medarbetare.
• Ansvar för budget, inköp och kostnadskontroll.
• Säkerställa hög kvalitet på mat, service och hygien; utveckla menyer i samarbete med köksansvarig.
• Hantera gästrelationer och klagomål; öppning/stängning och daglig drift.

Skills

Ledarskap

Budget/Ekonomi

Serviceinriktad

Engelska Meriterande

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 23 okt. (om 27 dagar)

Mameki AB (Kolgrill Kalmar restaurang) söker en engagerad Restaurangchef!

Är du en driven ledare med passion för mat, service och gästupplevelser? Nu söker vi en Restaurangchef som vill vara med och utveckla vår verksamhet i Kalmar.

Om tjänsten

Som restaurangchef hos oss har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften av restaurangen. Du leder och motiverar personalen, säkerställer hög kvalitet på mat och service, samt arbetar aktivt med lönsamhet och gästnöjdhet.

Ansvarsområden

• Personalansvar: schemaläggning, rekrytering och utveckling av medarbetare
• Ansvar för budget, inköp och kostnadskontroll
• Säkerställa hög kvalitet på mat, service och hygien
• Utveckla menyer i samarbete med köksansvarig
• Hantera gästrelationer och lösa eventuella klagomål
• Ansvara för öppning/stängning och den dagliga driften

Vi söker dig som

• Har tidigare erfarenhet som restaurangchef, kock eller liknande ledande roll inom restaurang/hotell
• Har god kunskap om ekonomi, budget och personalledning
• Är serviceinriktad, strukturerad och van vid högt tempo
• Har god samarbetsförmåga och gillar att leda ett team
• Talar och skriver engelska är meriterande
• En central roll i en trivsam och välbesökt restaurang i Kalmar
• Goda utvecklingsmöjligheter
• Konkurrenskraftig lön enligt överenskommelse
• Ett engagerat team och en trevlig arbetsmiljö

Kvalifikationer

Meriterande

• Restaurangchef - 1-2 års erfarenhet

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Engelska vägen 14

Sista ansökningsdag: 23 okt. (om 27 dagar)