Poolkock till Resurscentrum måltider

Luleå kommun; Luleå kommun; On-site; SEK 320,000 - 440,000; Full time

Job summary

Luleå kommun söker poolkock som arbetar i förskola, grundskola och gymnasium med fokus på kvalitet och måltidsupplevelse.

Du lagar mat från grunden, tar ansvar för specialkost, beställer livsmedel och bidrar till minskat matsvinn samtidigt som du samarbetar i team och motiverar elever och medarbetare att äta gott. Flexibel och initiativrik person med god servicekänsla och vana av digitala verktyg efterfrågas.

Qualifications

• Kockutbildning eller liknande krävs
• Erfarenhet av att arbeta som kock och god serviceförmåga
• Svenska i tal och skrift flytande
• Vana vid användning av digitala hjälpmedel i arbetet
• Körkort är ett krav för tjänsten

Responsibilities

• Laga mat från grunden och förbereda måltider åt förskola, grundskola och gymnasium
• Hantera matsal, kök och disk samt vissa städuppgifter på mindre förskolor
• Ansvara för planering, inköp och uppföljning av kostnader och matsvinn
• Arbeta med måltidskvalitet och elevernas måltidsupplevelse
• Arbeta med klimatsmarta måltider och elevdelaktighet

Skills

Kockutbildning

Kokk erfarenhet

Kundbemötande

Digitala verktyg

Körkort

Education

Kockutbildning eller liknande

Job description

Om arbetsplatsen

Vi är glada över ditt intresse för att bli en del av Luleå kommun. Hos oss får du möjlighet att arbeta i en stimulerande och utvecklande miljö, där vi strävar efter att ge dig en bra medarbetarupplevelse. Du blir en del av en engagerad, kompetent och ansvarstagande organisation som värdesätter dig och din kompetens. Hos oss får du möjlighet att utvecklas och växa i din yrkesroll. Läs mer om våra anställningsförmåner, lönestatistik och vad vi kan erbjuda dig här - https://www.lulea.se/anstallning

Arbetsuppgifter

Som poolkock arbetar du på samtliga våra enheter inom förskola, grundskola och gymnasium. Tjänsten innebär ett varierat arbete där alla förekommande uppgifter inom kök, disk och matsal ingår. På vissa mindre förskolor ingår även städning som en del av arbetsuppgifterna.

Om arbetsplatsen

Vi är glada över ditt intresse för att bli en del av Luleå kommun. Hos oss får du möjlighet att arbeta i en stimulerande och utvecklande miljö, där vi strävar efter att ge dig en bra medarbetarupplevelse. Du blir en del av en engagerad, kompetent och ansvarstagande organisation som värdesätter dig och din kompetens. Hos oss får du möjlighet att utvecklas och växa i din yrkesroll. Läs mer om våra anställningsförmåner, lönestatistik och vad vi kan erbjuda dig här - https://www.lulea.se/anstallning

Arbetsuppgifter

Som poolkock arbetar du på samtliga våra enheter inom förskola, grundskola och gymnasium. Tjänsten innebär ett varierat arbete där alla förekommande uppgifter inom kök, disk och matsal ingår. På vissa mindre förskolor ingår även städning som en del av arbetsuppgifterna.

Vi producerar cirka 12 000 måltider dagligen i kommunen, inklusive frukost, lunch och mellanmål, baserat på lokalt planerade menyer. I arbetet ingår matlagning från grunden, tillagning av specialkost och anpassad kost samt salladsberedning. Du är även delaktig i att uppfylla verksamhetens mål inom exempelvis köksekonomi, inköp, egenkontroll, svinnmätning och dokumentation. En helhetssyn på måltiden och dess kvalitet är en självklar del av arbetet, liksom beställning av livsmedel och ekonomisk uppföljning.

Vi arbetar aktivt med elevdelaktighet och strävar efter att skapa klimatsmarta måltider, vilket genomsyrar hela verksamheten.

Kvalifikationer

• är utbildad kock eller har relevant utbildning inom restaurang/livsmedel
• har erfarenhet av att arbeta som kock och är van vid service och kundbemötande
• behärskar svenska obehindrat i tal och skrift
• har god vana av att använda digitala hjälpmedel i ditt arbete
• har körkort då det är ett krav för denna tjänst

Du som söker skall vara flexibel, initiativrik och ha förmågan att inspirera. Du har ett kreativt tänkande och har service som en av dina främsta egenskaper. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och arbetskamrater och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse.

Som person har du ett stort intresse för matlagning från grunden och vill bidra till att utveckla hela måltidsupplevelsen. Du är engagerad i verksamhetens mål och har ett särskilt intresse för att arbeta med minskat matsvinn, vilket är ett av våra prioriterade områden.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Du är ansvarstagande, flexibel och visar engagemang i ditt arbete, oavsett om du arbetar självständigt eller i team.

Vill du vara med och skapa matglädje som inspirerar nästa generation? Sök tjänsten som poolkock idag.

Tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas.

Om du blir aktuell för tjänsten kommer du att behöva uppvisa ett godkänt utdrag från belastningsregistret.